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这回,连小金都躲起来不敢出来。它可怕死树上的雪雕了,那家伙不但是飞禽的皇者,还是几乎所有爬行动物的天敌。
两个野兔对这么多人来说,就有点少了,楚家强又到二婶家捉了一个鸡,万国良再到屋后捉了些大螃蟹。大水沟里面的东西最容易捉的就是螃蟹了,也是大家最喜欢的。
本来万国良跟万薇铃想要吃红烧兔肉,但楚家强跟他们说,用木耳腐竹炖兔肉,对几位病人有帮助,两人就打消了念头。
红烧兔肉的确味道很好,以前楚家强也没少吃。野兔田野里面就可能有,不远处的山墩也不少,反而是深山里面很少见它们踪迹,除非是多草的山头。
杀好的兔一只,宰成大小适中的块,可以先加一点盐巴,料酒和姜,但也可跳过这一步,因为兔肉本身没什么怪味。植物油适量,烧至九成热,下豆瓣酱翻炒,下花椒,和拍碎的姜块,继续翻炒到油汤呈红亮色,并闻到香味,然后把兔子肉倒下去一起炒,大概炒七八分钟,加清水或肉汤量稍多,起码盖过兔子肉,加酱油上色,白糖少量,香料若干(八角,山奈,桂皮什么的,反正大杂烩就是了,但不要太多,特别是八角如果放过量了很不好的),大蒜和大葱,干辣椒。然后中火煨烧。
而其实木耳腐竹炖兔肉味道也是不差,跟红烧是各有千秋而已。
将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净,腐竹切段;姜片枸杞洗净;兔肉洗净,切块。起油锅,下姜片,爆香免肉,加清水适量,下黑木耳、腐竹、枸杞,用文火焖熟,调味即可。
这样吃法,是有药用价值的,能健脾养血凉血,对气血虚弱的气短懒言,以及脸色无华等病患者有显著的疗效。
看见小萝莉大口大口地吃饭,这些大人就高兴了。以前小丫头老是吃零食,根本不想吃饭,每顿饭都让大家劳心劳力,现在一双贼眼老是在饭桌上打转,餐餐都吃的很饱。不但小萝莉,其他人也感觉自己来到楚家寨之后,饭量也凭空增加不少,就是几位老人家,也是每顿两大碗。
吃完饭休息一会,万国良等人就要离开了,毕竟他们还有事,不能像楚家强那样,整天跟地主公一样悠闲。小萝莉也想留下来,但硬被自己父母扯走,小丫头是幼儿班的学员,就要开学了。
那些人一走,老屋再次安静下来,主要是那些整天喜鹊一样叽叽喳喳的小孩子走了。
于是,大树下,又多了一桌象棋。万老也是象棋爱好者,但棋艺跟李老头、颜老差不少。倒是跟颜天智差不多,两人杀起来也是硝烟四起。
许秀跟万老夫人就做做家务,闲下来就相互拉家常,聊得也十分火热。
倒是楚家强,还是老样子,一副懒蛇的样子,躺在大树下睡懒觉。天快黑的时候,木头公就将一个美轮美奂的木屋子做成了,跟自己儿子扛过来。楚家强问了一下价钱,木头公没太在意地叫了一百块。
楚家强也不磨蹭,马上付了钱,其实一百块显然不行,单单是用料,就不止一百了。
这木材是桃木,有人可能会说桃木也是到处都是,并不珍贵。其实不然,桃树是很多,但野生的桃木不多,尤其是成才的野生桃木更是难得。
桃木木质细腻,木体清香。桃木在我国民间文化和信仰上有极其重要的位置,桃木亦名“降龙木”“鬼怖术”是用途最为广泛的伐邪制鬼材料。
传说夸父追日,临死前将神木抛出化成了一片桃林。我国最早的春联都是用桃木板做的,又称桃符,几千年来,桃木就有镇灾避邪之说,被称为神木。
至今民间还认为桃木制品可驱除鬼怪,辟邪。汉时,刻桃木印挂于门户,称为桃印。而桃则寓意长寿,给老年人祝寿,送上一盘寿桃,以表示祝老年人健康长寿。桃木及其制品之所以具有这等神力,提植于古人认定桃树为百鬼所惧的神秘的观念。它在人们内心世界里具有祝福平安、吉祥如意的涵义。
看来这位老木匠对雪雕也是十分喜爱,不然不会将他的宝贝都拿出来。这桃木有十多年的历史了,据说是木头公一次进山,在将峰顶找到的。将峰顶是楚家寨最高的山峰,很少人爬上顶过,并不是说高不可攀,而是路不好走,或者说根本无路可走。
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