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绕过庭院内的桌椅,沿路走进大厅内,此处又有一张大方桌,应是为了招待贵客之用。甚多下人躲在暗处,应该就等客人抵达,就出来在客人身后服侍。
陈恒原本的位置也在此处,他如今是个秀才,又是薛蝌同窗,还是本次案首,是有入座的资格。
可陈恒挂念着家人,私下找薛蝌提过一次,薛伯父就同意了晚辈的换座要求。
这次再见到薛伯父,薛瑱的脸上红光满面,可谓光彩照人。笑着收下陈恒的礼物,也不去问其中何物,直接叫人拿去放到薛蝌书房,足见重视。
趁着其他宾客还未到,薛瑱拉着这个晚辈,聊了又聊。他一个主人家,反倒连连跟陈恒道起谢谢。一是因为陈恒今日辅导薛蝌,助其考下功名的辛苦。二嘛,自然是为报纸。
只是后者不便明说,薛瑱大致提了提,陈恒听懂,也就罢了。
“回头记得跟伯父喝一杯。”薛瑱拉着陈恒的手,不住的拍打着手背,“今日我跟蝌儿,还给你准备了一份惊喜。”
“啊?!”陈恒没反应过来,这还有自己的事情?
“哈哈哈,去好好吃。要是有什么喜欢吃的,就直接跟下人说,让他们单给你做一份。不许跟伯父客气,知道吗?”
眼见有新的宾客入门,薛瑱这才放下陈恒的手,往那人面前迎去。
摸不着头脑的陈恒回到外头的座位,此时已经有三三两两的客人被马车接来。左右还有会等,他就跟两个弟弟研究起薛家设宴的妙处。
先是脚下铺着红布的地板,踩上去软硬适度,如履平地,又不见半分水迹。应该是在陈恒想不明白,准备以后有机会问问薛蝌。
他又往远处看去,在庭院深处,正对着大厅门口的位置,一处戏台正被府里的下人再三检查。
这样规格的宴席,戏曲歌舞自然是少不了。只这戏台周围,亦被盛开的百花围绕,更叫人看的着迷。
陈恒跟陈清岳、陈寅三人看的过瘾。一旁的陈丐山,却有些坐不住。觉得屁股一阵痒痒,想站起来走走,怕自己找不到回来的路。想扭扭身子,疏解心中的不适和紧张,可又怕引来旁人别样的目光。
陈启的情况跟他爹差不多,只有开茶铺的陈淮津最轻松。他将父兄的紧张看在眼里,心中早就笑开了花。可面上却假装自己不知道,就是不出言疏导劝慰,着实可恶。
待外头鞭炮声一响,宾客们来的差不多,就可以开宴了。桌上的待客干果等物,也被大家吃的差不多。从远处跑来一个个手提食盒的下人,有序的穿梭在各处。
头一道菜就是胭脂鹅脯,这是广东那边的名菜,香甜可口,很受席内孩子们的喜欢。
第二道菜是酒酿清蒸鸭子,切块的鸭肉受过糯米酒和盐的腌制,佐以浓汤以衬其味。吃一口酥软的鸭肉,喝一口浓汤,真叫人赞不绝口。
小吃两口荤菜,那垫肚子的家伙菜跟解腻的素菜,也得抓紧端上来。
豆腐皮包子是扬州的名菜,也少不了五香大头菜的出场。横切三刀的大头菜,跟酱料、陈醋拌在一起,滋味妙不可言。
再配上戏台上传来的金榜题名,让喝了几口绍兴老酒的宾客,好似过上神仙生活。
妙,妙,妙。
与薛家的宴席一比,陈家跟钱家的流水席也算不得什么。可他们好歹是办完,就苦了下一个江元白。陈恒想到此,不禁哈哈大笑。
鹅有了,鸭也来了。那鸡自然是少不了。宾客们翘首以盼,等着下一道菜。都好奇走南闯北的薛家主人会端出什么菜式,井然有序穿行在桌子间的下人,已经提着新的食盒上来。
桌桌都有一份,端上来一看。竟然是香味扑鼻的酸笋鸡皮汤,这是给宾客们解渴的吧。大家暗叫新鲜,立马打过一碗鸡汤,只一口,就有鲜美冲击着喉腔顶部。
陈恒的左右手,是陈清岳跟陈寅。这俩弟弟今日都很乖,也替照顾他们的陈恒省了不少力。给他们打碗汤,陈恒自己也抓紧喝一口,果然不凡。
下一道菜是油盐炒枸杞芽儿,这道菜酸甜可口,色泽鲜丽,看着叫人不愿动筷。陈恒瞧着它,却想起一位故人。
他记得,黛玉最是喜欢这道菜。这么一想,陈恒又一次惊觉,这个小妹妹已经离开这么久。
希望这次有伯母的陪伴,能让她在贾府中过得顺心一些吧。
“大哥,大哥。”陈寅拉着陈恒的袖子,指着新上来的菜,“我要吃。”
“好,寅弟乖。”陈恒笑笑,拿起筷子起身。
梨香院的席面,其中的菜式,是宝钗亲自选定。她的心思跟黛玉一样聪慧,却都藏在暗处。
等到贾府的厨子料理好菜样,由食盒端上来摆好。众姑娘只要伸伸手,就能夹到自己喜欢的菜式。
史湘云跟探春喜爱的烤鹿肉必不可少,不过这道菜的食材鹿肉,这个季节的贾府却是没有。还是前番王夫人带薛姨妈去王府时,王子腾让两个妹妹带回来的。
今日刚好宝钗设宴,就拿来款待各位姐妹,算是便宜了这些姑娘。
牛乳蒸羊羔,是贾母最喜欢的大补之物。府内的下人,也只有晴雯袭人这样身子有些虚的人,才能偶尔吃上一些。此道菜,也在宝玉的面前。
在这道菜的旁边,是贾宝玉最喜欢的鹅掌鸭信。选用的是新鲜的鹅掌和鸭舌,靠鸡汤一遍遍煮烂,最后入口时,三种鲜味俱全。再沾一沾香糟汁,更是难以言说的美妙。
贾宝玉吃的高兴,连声唤人上酒。史湘云最是积极,逢酒先干三杯解馋。林黛玉却不敢多喝,临行前,父兄多有交代。叫她少喝酒,少吃性寒的食物。
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