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说着叶芷也就把怎么做,详细的说给了做饭的师傅听。
其实和炒正常的菜也没什么区别,只是需要注意下用什么样的火候罢了。
这田螺直接就被分成了三份,炒了三种味道的。
叶芷也让人准备了竹签,这能吸出来的就吸出来,吸不出来的就用竹签轻轻一挑,也就能吃到口中了。
谭秋吃了一个之后,眼睛就亮了起来。
他把三个口味的田螺尝了个遍,就看着叶芷说道:&ldo;叶姑娘,不知道这田螺你打算怎么卖?&rdo;
谭秋也看出来了,这件事做主的是叶芷,所以就直接征求叶芷的意见。
第一百八十三章:捡便宜
其实说起来,做主的也不算是叶芷,叶芷定下价钱的,到也会征求一下穆云的意见。
同样的,有穆云出面的时候,也会征求叶芷的意见。
叶芷笑了笑,试探性的问了一下:&ldo;不知道你打算给多少钱?&rdo;
谭秋想了想说道:&ldo;和竹笋一样的价钱吧。&rdo;
叶芷听到这价钱的时候有点失望。
就在这个时候,谭秋补充了一句:&ldo;这处理田螺的法子太容易了,吃过一次的人也就知道了,所以这价钱……还真是很难上去。&rdo;
叶芷听到这,也觉得是这么一回事儿。
别的酒楼要是知道谭秋这有田螺这道菜,派个人一尝一看,那就明白了。
这田里面也有不少田螺,河里面也多,放在现代的时候,这田螺或许还稀罕,可是在这的确不是什么稀罕的玩意儿,如今谭秋给五文钱一斤,实在是良心价了。
叶芷这么琢磨着,就点了点头:&ldo;成,那就这样定下来。&rdo;
谭秋看着叶芷笑着说道:&ldo;我给你保证,就算是以后大家都来我这卖田螺了,我也先收你的,一个月内不会降价。&rdo;
叶芷想了想,开口说了一句:&ldo;这田螺最开始的时候,需要用温水养一阵子,让他们吐掉泥沙,一般的酒楼不知道,暂时可能学不会的。&rdo;
这实在是没有什么技术含量,叶芷觉得用不了多久就会给人知道。
这和竹笋还是不一样的。
竹笋是不会有人想到用水煮还要用冷水泡,就算是想到了,也不会和她一样泡那么久,那最后弄出来的竹笋还是涩的。
可是这田螺……
就算是不用温水,一直用冷水养着,那时间长了,也会把泥沙吐了。
总之,叶芷现在就希望,谭秋能一直垄断这做田螺的法子,这样她这买卖也能做的长久点。
谭秋听到这,点了点头说道:&ldo;多谢告知,这样一来,到显得是我占便宜了,你要是有什么要求,就提出来吧!&rdo;
叶芷笑了笑,看着谭秋道:&ldo;你们酒楼应该也经常卖鱼吧?&rdo;
谭秋点头,是卖鱼,哪个酒楼会不卖鱼?
叶芷看了一眼穆云,穆云当下就把装鱼的坛子拿了出来。
叶芷已经继续说了下去:&ldo;我希望能把鱼卖给你们。&rdo;
这是个小事儿,往常的时候谭秋也是要买鱼的,他和卖鱼的也没什么往来,而且也不是总在一家买,如今改成叶芷这也没什么。
鱼的价钱就要好一些了,八文钱一斤。
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