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夏商无奈地小声回答:“桑桑姐,夫人的货太大了,一眼望去不看那里我看哪儿啊?”
大夫人倒是对夏商的眼神无所谓,继续冷声道:“你好像很心虚?”
“夫人,您这话……”
“听闻你昨日的汤品是失败之作,鸡煲烧糊并非你的本意,可有此事?”
夏商点点头。
“你竟然拿失败品给本夫人品尝,你可知罪?”
夏商愣了愣,一脸的不理解:“夫人,我何罪之有啊?是,昨日的烫煲确实是过火了,但昨日的菜品正是因为烫煲过火才创造出来的。夫人尝过鸡汤,可觉得那鸡汤有丝毫失败品的味道?不觉得汤味更纯,香气更浓?”
大夫人拧了拧眉:“果然是个巧舌如簧的小子,你可知我赛家最忌讳的话多之人?”
“我只是就事论事。再说了,夫人凭什么觉得话多之人就不好?难道不说话的人都是好人么?”
“你!”大夫人被夏商说得顿了顿,“你还敢顶嘴了不是?昨日让你的做一样的汤品,今日却明显有不同,不按主子的话办事儿,你这样的下人在家里呆久了怕是要为祸患。”
夏商有些恼了,这样的鸡毛小事儿都要被说成祸患?
“夫人,这么说您是摆明了要赶我走咯?若真是这样,您明说就是!亏得我一番好心为夫人调理身子。”
桑桑看了看夏商,壮着胆子到了大夫人面前,伏在耳边小声道:“夫人,您看他多有怨言,想必是有些误会,不如听他解释解释。”
大夫人诧异地看了桑桑一眼:“你可从未替人说过话。今日竟为了一个刚来的厨子说话,难不成他给你灌了迷魂汤?”
“夫人,我……”
大夫人摆摆手,不再理会桑桑:“既如此,你且说说今日汤品跟昨日为何不同,你又如何好心为本夫人调理的?”
其实夏商不想解释,照他的脾性肯定转身就走,凭着自己的厨艺,哪儿不能混一口饭吃?但现在他心里牵挂自个儿的小岚岚,想着小岚岚病怏怏的模样,心里头便是暖暖的,想要好生照顾她。所以现在还不能离开赛家。
夏商拱了拱手:“不瞒大夫人,今日的汤品在做法上跟昨日确有不同。因为昨日的菜品是偶然所得,在工艺上多少有些欠缺,故而我用一夜时间将其改良,用了更合理的方法烹制。烹制出来的鸡汤汤色更纯,味道更鲜,香味也更浓。要说这口味该是没有差别的。而夫人口中差别肯定是觉着没了苦味。其原因是我现昨日入锅的药材中有一味‘山畸’的药物。山畸味苦,故而使得昨日的鸡汤带有苦味。今日我未用此物。”
“为何?本夫人倒是觉得带点儿苦味更好喝。”
“看来夫人对苦味比较喜好,但我认为此汤中不可加入山畸。”
“为何?这可是大夫亲自写下的药方,难道有误?”
“是否有误,我不得而知,但根据我的经验,夫人现在是气血不调缺乏食欲,若使用药膳,当以调理为主。而山畸药效显著,乃是补品。与夫人的身体现状不符,正如小病用猛药,短时间可能有奇效,但从长远来看对夫人身体无益。望夫人明察!”
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