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第8部分（第2页）

“媳妇儿，别提那些教坏小孩的历史剧成不，您可是博士，别跟小孩似的，人家说啥就是啥成不？你要知道，他们都是骗人的！”段断长叹一声，也不想听了，人家邻居都来了，他总得出门招呼一下的，轻轻的扒拉了她的头一下，摇着头出去了。

唐依看着小半筐的铜钱头都大了，这怎么用？出去买个东西难不成还得雇个劳力？不过也对，如果买两只羊只要四百文的话，平时出门买个针头线脑的，带个几十纹也就尽够了。

唐依也没力气把筐放到哪，只能移到角落里拿个布盖上，关上里屋的门，出来帮忙了。

院里的人比昨天还多，男女老少跟过年一样，而更让唐依很震惊的是，这么会工夫人家已经在院里垒起了土灶，架上几个大锅正在烧水，而另一边，两个壮汉正在宰羊。

油盐酱醋什么的段断都买了，但段断也是平常不自己做饭，更不知道大唐怎么做饭了，而牛二也是心情一直在激荡之中，他没注意段断买了啥，所以说是来段家吃饭，但是缺了啥，当家的也会跟自己孩子吼一声，让他们回家拿。

让唐依再次为大唐的邻里关系叹为观止，有点困惑，这是自己家吗？但马上释然，这本来就不是自己的家。而且让唐依很感动的是，人家真的什么都想到了，看到他们宰羊，也就知道人家的的纯朴了。

羊皮被小心的整张揭下来，一个邻居说了，帮他们硝制了，也能派点用偿；羊杂取下来，而段断忙冲过去，把羊肠和羊肝都抢了出来，单独放着；羊血也在段断的指挥下做了血豆腐；其余的女人们就赶紧收走了，要做羊杂汤的；肉被取下来，肥膘也单独放在一边，跟唐依说，这是用来取油的；最让唐依奇怪的是，他们却把羊排留下，用盐腌上，放到一边不动。

“这是做什么？”唐依也帮不上忙，看他们把四片羊排挂在屋檐下，上面的肉还留得很厚。

“这是好肉，可以卖钱的。”一个女人忙说道。

“哎，买来就是吃的，拿下来，拿下来，给孩子们烧排骨吃。”段断一听，真是头大，忙挥手。买来就是吃的，结果他们还让拿去卖钱，真是，能卖多少钱？能超过买价吗？

“吃不了，知道你们是实在人，这就够了。”老汉坐在院中央，忙挥手，想阻止，平常村里杀羊也是这样，羊皮、羊排给人家留下，可以卖点钱，村里人就是吃点下脚料，算是个意思，大家都不富裕。

“肉可以留下，但排骨就得给大家吃，听我的。”段断让人把排骨取下来，剁成小块，亲自掌勺，烧上了排骨。

羊排跟猪排骨不一样，是有膻味的，好在大唐姜葱蒜还是有的，而昨天段断在山上也采到几味香料，扔进去，浓香四溢。让小孩子们都围在大锅边上舍不得走了。

他们可真的很少吃羊排骨的，就跟刚刚的妇人说的，这是好肉，能换钱的，怎么会给他们吃。而且就算真的有排骨也不会这么烧着吃，你想，烧着吃的话，一个拿一块就没有了，煮成汤可以一家人一起吃。像段断这样两只大羊，排骨全剁了，用大锅烧了，怎么能让人不觉得口水直流。

唐依觉得自己更没面子了，自己好像一点忙也帮不上，只好老实的蹲在边上跟着女人们一起洗羊杂，虽然很恶心，但唐依好在也是当外科大夫出身的，倒也没那么讲究了。

“段妹子，你们当家的还会做饭？”一个女人边偷看段断炒菜边偷偷的问道。

“大菜他做。”唐依能说啥，她哪里知道段断会做饭。只好笑着敷衍着。

“嗯，听说城里的大师傅都是男的，看来男人是强些。”另一个妇人说道。

唐依笑着点头，是啊，看来大唐跟后世一样，大厨都是男人，默默的低头干活。

“媳妇，你会做德式香肠吗？”烧菜的空档，段断偷偷的把唐依叫过去问着话。

“我会做广式腊肠。”唐依白了他一眼，没好气的说道。

估计他知道自己在德国留学的，就觉得自己一定会做那德式的香肠了，问题是自己虽然在那个热爱猪肉，热爱香肠的国家生活了五六年，可是不代表自己就一定会他们国家的国粹吧？再说，德式的香肠里要放很多的调味料，这里没有，让她怎么做。

“无所谓，把那些肉灌到羊肠里就成了。”段断果然有当领导的风范，手一挥，又跑回去弄他的排骨了。

唐依现在明白刚刚段断为啥说肉可以放，排骨不放的原因了。排骨就算腌了，也不能放长，就算晒干了，口味也差得很远了；腊肠就不同了，干湿各有各的风味，无论怎么做都好吃。香肠对都市白领来说，都是家常必备的。

第十九章　败家仔

唐依是会做德式香肠的，她虽然留学时很忙，可是房东却是可爱的德国老太太，唐依跟外婆习惯了，跟老太太相处很有一套，让那德国老太十分喜欢她。

德国的特产是什么，香肠、啤酒、黑森林蛋糕，而他们最有名的菜就是一个大盘子里在泡菜叶上，切上各式各样的香肠，配着奶酪吃。那是个极端热爱猪肉，甜点的国度。

所以老太没事时也喜欢拉着她一起做香肠，一起做德国泡菜，还有德式的烤肉。而唐依没事时，也会给老太做几个中国菜尝尝，于是，老太跟着唐依学中国菜，而唐依也跟老太学了很多德式菜肴，因为这样，六年没涨过房租，这让其它留学生很是羡慕的。只是问题是，就算是唐依会做，现在也没办法做啊。

洗干净了羊肠，把瘦肉取下来给他们做热炒吃。其余的肉去了筋和淋巴节，都让有力气的男人们拿棒子敲成了肉茸，调上味，灌进羊肠里，挂在了屋檐下，一串串的，倒是很壮观的。

就是这样，肉茸也没用完，唐依能想到的就是留学时，每到过年时大家聚在一起吃包饺子，于是马上又切了些大葱，青菜进肉茸里，揉些面，包了些羊肉饺子，当主食。

热菜花样不多，但用大盆装了，放在几个小桌上，对大家来说也很了不起了，有烧羊排，爆羊肝，溜羊肉片，炖羊血豆腐，再加上各家送来的大盘青菜，看着就让人直接吞口水。

最后的羊肉饺子唐依也决定一改大家对她的鄙视，要给大家露一手，给做锅贴。那个是唐依外婆教过为数不多的几样手艺，说女孩总得有点生活技术，特别是她留学之前，强化训练过的。

当然，这柴火做的大灶，唐依也是没有用过，只能用小火慢煎，段断也帮忙动锅，总算第一场戏没砸锅，把锅贴铲下来，下面焦黄酥脆，上面软嫩，因为肥肉多，一咬油汤直冒，连没牙的老丈都吃了几个。

其实用大家平时宰羊时，一般都是羊杂汤配大饼子，他们平时吃热菜也不多，应该说，唐时农民还没有吃热炒的习惯，费油盐柴火不说，还费粮食，是不合算的。

段断这顿饭让他们真是吃惊了，没见过这么费油、费盐、费柴火的，一个劲的说太败家，太败家，可是嘴里却都没少吃。

大夫给小花看完病，也被段断请了来，人家是大夫，所以请他坐到里屋，用碗装着菜，请德高望众的老丈陪着，表明他们的敬重，让大夫的自尊心得到了很大的满足，而且一般出诊人家给了诊金也就完了，就算是去达官贵人家，人家也是不请吃饭的，所以也真没吃过这么丰盛的，很是感动，段断也不提啥要求，就是一条，把小花治好了，别让这么点孩子残疾了就成了。

唐依跟女人们一起，也让牛二把小花抱来了，她养着伤，重油重酱的菜不能吃，唐依就抱着她，喂她喝些汤，吃饺子。小孩子哪有不嘴馋的，看小花看着哥哥啃排骨满嘴都是油的样子，虽然嘴上不说，可是眼晴里全是一个字，馋！

唐依有些不舍，但还是柔声说道，“小花忍忍啊，不然会留印的，我们小花这么漂亮，可不能留下疤痕的。”

“弟妹啊，想孩子吧！”一个大嫂子看唐依一直抱着小花，看着比她亲娘还上心的样子，有些同情的笑道。

唐依一怔，怎么就扯到这个了，想想好像段断有说过因为没孩子才

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