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好在师傅都知道,六姑娘虽然嘴巴挑剔些,可性子却是宽厚的。他们也只能和朱砂说,自己实在是不会做这道菜。
他们不会,可谢清溪会啊。在现代的时候,她可是照着平板电脑里的一个美食app做了好些菜呢。这些菜不仅是调料,就连做法她如今都还记得一清二楚。
于是她就赶紧将做法和调料都写了下来,让朱砂拿去给大师傅。
在这古代,做菜可是一门手艺活。古代可没新东方这种良心学校,专门教你做菜的。往往一个厨子做出名声来了,就将自己的那些做菜心得啊编成一本菜谱,然后传给自己的子孙后代。
什么不传外人啊,只传男不传女啊,这种事情简直是数不胜数。
就拿苏州府里头最出名的一家酒楼‘谭家菜馆’,这可是开了数百年的老字号了。传说这家谭家菜馆的开菜祖师,那可是给先朝皇帝做过御膳的。后头年纪大了,出了宫就自创谭家菜馆,如今谭家菜祖祖辈辈地传下来,传到这代都已经第五代了。
他家就有一本传说中的祖传菜谱,而且是坚决不传外人,也是传男不传女的。
谢清溪估计,他们家的子弟要是看一眼那本菜谱,得沐浴更衣,再焚香净手,才能打开那本祖传的菜谱吧。
不过谢清溪倒也挺能理解的,可口可乐在现代资讯那样发达的情况下,还不是把自家的配方捂得严严实实,连个专利都不注册。要知道可口可乐公司比谭家菜要变态多了,在配方出现的前五十年里,就是通过口口相传,连个书面记载都没有。
所以象谢清溪这样,大大咧咧地就把菜肴的配方和做法拿出来的,在这些大师傅眼里,那简直就是大气大度以及格外有大家风范。
这也是为什么,就算谢清溪吃饭再挑剔,师傅们都愿意争相伺候她的愿意。
而且这位六姑娘还时常会提出一些新奇的调料,是他们这些做了几十年菜听都没听说过的。比如有一个叫椒盐的调料,就是用花椒和盐巴制作而成的。
至于用这个调料作为主料做出来的椒盐虾、椒盐排骨,在谢府可是得到了很大的好评。谢清湛特别喜欢椒盐排骨,有一阵几乎是顿顿要吃。
谢清溪摆手,正色道:“水煮肉片太油腻了,我想吃点清淡的东西。就来分椒盐虾吧。”
嗯,椒盐虾一点都不油腻。
待谢清溪点好了菜后,朱砂便颠颠地去厨房了。她每回去厨房都是从不走空的,因为府里主子多,所以为了防止哪位主子突然要点吃的,这厨房白日里灶头上都是备着点心的。
江南点心精致又可口,朱砂一个人就能吃一盘点心。
可这会她可一点心思都没有,甚至都没等在厨房,将吃食亲自拿回去。
“小姐,老爷这次居然不是只带你一个人去庙里唉,”朱砂犹如听到什么天大的消息一般,赶紧回来告密。
谢清溪也惊讶了,她问:“难不成六哥哥也去?”
“才不是呢,我刚才去厨房的时候,正好撞见四姑娘的丫鬟惜文刚走。听厨房帮佣的厨娘说,刚才惜文在那里吹嘘呢,说四姑娘也要跟着老爷一块去斋戒呢。”
朱砂不忿地说道:“真是的,不是说只带小姐的嘛,怎么这会又要带上四姑娘嘛。”
先前听太太说老爷要带自家姑娘去斋戒的时候,别说是其他三位姑娘没得去,就连几位少爷都没带呢。
这大家族里头,因着姑娘们多不是一个娘生的,这嫡女和庶女之间有苗头要别,这庶女与庶女之间更是明争暗斗的。谢府因着有萧氏这位镇宅大佛在,姨娘都被治的挺老实。几位姑娘之间也顶多是明争暗斗,但是这争首饰争衣裳比父亲的宠爱,还是免不了的。
平日六姑娘就是最得宠的姑娘,连带着六姑娘院子里伺候的丫鬟都隐隐比别人高出一头。
这会自个姑娘独有的尊宠,居然被四姑娘分了去,连朱砂都愤愤不平了。
倒是谢清溪立即呵斥道:“别说了,既然爹爹能带着她,自是有爹爹的道理。”
不过连谢清溪都沉了脸,不过她倒不是因为此事而不高兴。前两日的聚会中,骆家姐妹先行离开,谢清溪就觉得很不寻常。好在朱砂是个包打听,又因为她奶奶是沈嬷嬷,所以在府里特别有脸面,基本是想打听什么,那就是一个准的。
所以骆家小姐跟着四姑娘去更衣,却不小心在花园里摔倒了,关键是她摔倒的时候,大少爷就在附近。
谢清溪素来就是闻一知十的人,她同谢明岚也算是一起生活了这么久,对于她的招数不算陌生。自从表姑那件事之后,她便开始学的聪明了,做什么都不自己亲自动手了,最喜欢的就是借刀杀人。
原本谢清溪还想着跟她娘告状来者的,不过她刚开口就被她娘堵住了嘴。谢清溪忽然有些泄气,娘亲最近对自己好冷淡啊。
不过因着她要去寺中斋戒,萧氏让人送了好几身素淡的衣裳过来,说是要到庙中穿的。
“可是四姑娘那丫鬟别提有多得瑟呢,”朱砂不高兴地嘟囔道。
谢清溪突然发火:“都说了让你别说了,如今我说话竟是一点用都没有了吗?”
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