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第62部分（第2页）

“黑豆糕？怎么做？你教我。”薛灵冰又一是一把抓住了彭白的手，然后直接拉着彭白向内间走去。

关于蛋糕和小点心的制作方法还有味道之类的东西，彭白的知识只是停留在书本上面，在原始森林当中，刀一刀二两位老人的厨艺方面的书籍包括了很多，其中就有蛋糕小点心的制作以及制成的配料的味道，现在进行实际尝试，彭白就有点不知所措了。

这是一间让彭白目瞪口呆的厨房，彭白从来没有想像过一个厨房竟然能够是这样的，各种高科技的装备摆放在这间足有四十平的房间当中，微控智能冰箱，全方位静音油烟机，可以和蛋糕店相媲美的全套烤制设备等等等等，纯白色的橱柜，仿佛用整块白玉雕刻成的小酒柜，最夸张的是炉灶，彭白还是第一次看到有六个并排放在一起的炉灶呢！

“黑豆糕怎么做啊？”薛灵冰搓搓手有些兴奋的问道。

“黑豆糕当然是用黑豆做的了，你这里有黑豆吗？”彭白看到架子上摆放的非常齐全，只有彭白想不到，却没有彭白看不到的厨具就感觉到热血沸腾，这也难怪，彭白这个家伙看来注定就是为了厨房事业而生的。

“黑豆？你等一下，我去问问哦！”薛灵冰点点头，马上跑到电话边上。

“等两分钟，马上就送过来。”薛灵冰兴奋的说道。

彭白有些喜欢这个不帅的富家少爷了，因为这个富家少爷也喜欢厨艺，虽然不是做菜，只是做蛋糕而已，但是都算是厨艺里面的啊！

果然，两分钟以后，一个穿着白色厨师专用袍子的中年妇女抱着一小盆黑色的豆子跑了进来。

“给你，快教我怎么弄。”薛灵冰直接接过小盆子，然后塞在了彭白的手里，看样子还真的有点迫不及待了。

“你这里有碾子吗？”彭白问道，他从书本上看到，想要做黑豆糕原料当然就是黑豆了，而黑豆想要变成黑豆糕，首要步骤就是磨碎。

“碾子？什么东东？”薛灵冰奇怪的问道。他连这个名词都没有听说过。

“碾子的作用就是把这个豆子磨成粉。”彭白心中暗叹，果然是富家少爷，连这种最基本的农具都没有听说过。

“用这个就可以了啊！”薛灵冰指着台子上面放着的一个看起来和榨汁机差不多的机器对彭白说道。

“哦！给你，我不会弄。”彭白将小盆递还给薛灵冰道。

机器弄出来的东西果然比人工弄出来的要好，黑豆进了机器，出来的就是和面粉一样的粉末状东西了。

和面不用彭白弄，薛灵冰每天都弄蛋糕，要是连和面都不会，干脆一头撞豆腐上面死了得了。

“等一下。”彭白看到薛灵冰进入了状态，好像在弄蛋糕一样的准备将和好的黑豆块放进烤箱，连忙制止道。

“啊！呵呵！不好意思，我太投入了。”薛灵冰一愣，这才想起来身边还有个人呢！不好意思的说道。

“你和面的手法不对。”彭白对薛灵冰说道。

“什么？和面的手法不对？”薛灵冰有些生气的问道，他从小就喜欢弄面粉，为了这个，他还专门在上大学的时候加入了学校最小的蛋糕部去学习制作蛋糕，要说他的手法不对，不就等于是否定了他以前所有的学习和所有的努力了嘛！

“是的，你和面的手法有点问题。”彭白从带着惊讶，带着些微愤怒的薛灵冰手中抢过盛放着黑豆块的小盆，然后将小盆扣到了案板上。

“你刚才和面的手法是这样的。”彭白按照刚才看到的薛灵冰和面的手法用力的揉着黑豆面团。

“我看到的厨师河面是这样的。”彭白继续演示着。

薛灵冰河面其实和正规的厨师河面方法没有什么两样，但是彭白就是感觉不对劲，彭白想了半天，终于明白了，和面和切菜是一样的，都是要借用腰力才能使用出全身的力气，但是彭白因为太胖了，所以侧身和面的方法根本就不适用于他。

“嘿嘿！你的手法没有错，是我看错了。”彭白不好意思的笑道。

其实和面的手法相当的简单，首先是站位方法，要略微侧身，这样可以最大程度的借助腰力，然后在手法上面，按照右撇子的习惯，左手是用来调整面团的位置，而右手则是按照将面头藏进面身的方法先抓再用力的斜按下去，有些面点师傅还使用摔、敲、砸、揉等等手段打散面团内部的面筋，让面制更加柔软，制成的成品也更加合口。

“不过……”彭白看到薛灵冰有些生气了，连忙叫道。

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