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确实是这个道理,野猪肉之所以和家猪肉有所不同是因为野猪整天在山上奔跑,身上几乎没有一点多余的脂肪,全都是矫健的瘦肉;而家猪阳仔猪舍里面,人们为了让它长肉,基本上就是吃了睡睡了吃,长得特别快,但是身上的肉却是以肥肉居多。
进了猪舍,里面的光线很亮,通风设施也不错,没有一点异味,和农村里面经常见到的脏乱猪舍简直就是天壤之别。
“还真干净呀。”王八斤叹了一声,他自己家后院里面也有猪圈,养了一头猪,里面的环境简直不敢恭维,尤其是到了夏季的时候那味道绝对能将人熏死。
薛群武笑了笑没有什么,养猪的第一个标准就是卫生问题。
这些平房里面是通透的,合并成里面巨大的空间,两排建造着一个个猪舍。中间是一个过道,上空悬挂着闪着蓝紫光的东西,张太平和王贵知晓这个是给空气消毒的仪器。并且每隔一段距离就会悬挂着一根温度计,随时测量着猪舍里面的温度,使温度保持在猪生长的最适合阶段。
每一个猪舍里面就是一个隔绝的空间,地面上有一排排冲水的口子,不用就是用来打扫里面卫生用的。
薛群武一边走着一边给众人介绍里面的设施和建造结构,没有什么保留的。其实也没有必要保留,同样的技术在不同的人手里也许就是不同的结果,即便是也能成功,但对他也没有丝毫的影响。
每个空间之上还有一站日光灯,薛群武介绍到:“这灯就相当于外面的太阳了,每天都顶起地亮几个时,就等于是给猪在晒太阳了。”
王老枪开玩笑着道:“你这里的猪过得可真舒服呀。”
王朋指了指日光灯下面一些位置的蓬头道:“这个不会是用来给猪洗澡的吧?”
薛群武点了点头笑着道:“确实是给猪洗澡的,每天一次的洗刷是必须的。”
“啊?还真给猪洗澡呀?”王八斤感到有点不可思议。
见到薛群武走过来了,猪舍里面刚才还躺着的猪全都沸腾了起来,将嘴伸在铁栅栏门上哼哼直叫。这些猪现在看上去都不大,但是果酸一下时间的话,等长成的时候刚好是年前的那段时间,正是好价钱的时候。
全身光溜溜的没有丝毫的污秽和异味,让几个山里人对养猪的概念大为改观了。
钱老头问道:“你给这猪主要喂什么?”
薛群武也没有什么隐瞒的,直言不讳地道:“大部分是专门的饲料,偶尔了也会割些草。”
“专门的饲料是啥样子的?”王八斤问道。
“就在那边,带你过去看看。”薛群武指了指房间里空出来的地方道,那里码放着一袋袋的东西。
几人你一言我一言地虚心请教着,薛群武也是毫无保留地回答。大概和王贵的关系不一般,看不出有丝毫避而不答的样子,最少众人提到的问题都得到了满意的答案。之后王民一直没有提出什么问题,但却是在旁边将众人过的话提出的问题以及得到的答案记在脑子里。
走进了才知道这些袋子上面的标志并不相同,那么自然就不是一个品种了。
薛群武介绍到:“猪的常用饲料种类很多,按营养划分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂8大种。”顿了顿等众人消化了这句话之后接着道“我这里只有蛋白质饲料、能量饲料和矿物质饲料,其他的饲料可以再附近的村子收集东西代替。”
平时在自家养猪的时候都只是喂一些玉米皮或者麦皮,勤劳的人甚至用青草来喂养,只有偶尔才会喂上一些黄豆或者豆渣之类的东西。今天还是头一次听喂猪有这么多讲究,竟然有这么不同的饲料,算是长见识了。
出了这个房间,薛群武又带着大家到了另一个房间。里面的布局和先才的哪一个差不多。
薛群武道:“这就是养野猪的地方了。”
众人站在跟前看了看,里面的果然是半大的野猪,大都是黑色的毛皮。天性的原因,即便是在猪舍里面也不安宁。
还有几个猪舍里面竟然是半黑半白的花色猪,样式看上去也和野猪也些不同。
钱老头看了后问道:“这个不是纯种的野猪吧?”
薛群武笑着道:“老先生慧眼如炬,这确实不是纯种的野猪,而是野猪的家猪的杂交品种。这几年野猪很盛行,但是这野猪肉有一个缺点就是太过粗糙了,所以就有人将野猪和家猪杂交,不但缩短了生长周期,也让肉质有所改观。”
在这里的人大都是吃过野猪肉的,像王老枪王八斤钱老头这些人都是啧了啧嘴,在他们看来只要有肉吃就不错了,哪有那么高的要求。只有张太平和王贵却是颇为赞同地点了点头。
王八斤看着那些在猪舍里面也不安分的野猪问道:“这野猪你是怎么放养的呀?就不害怕它们跑了?”
薛群武摇了摇头道:“就在后面的山坡上放养,道逃跑的这个事情其实不用太多担心,这些虽然还是野猪,可总归是人样大的,缺少了一份野性,虽然放出去也会乱跑,但不会直接跑到深山里面去不出来了。只要旁边有人照看着,就不怕跑没了。当然,能有一两条牧羊犬那是最好的了。”
出猪舍的时候王贵问到了大家都非常关心的问题:“你养的这些猪大概多长时间能出笼?”
“一般上不出什么意外的话,普通的家猪是三个月就能出栏,像那种和和野猪杂交的新品种大概需要三倒四个月才能出栏,至于纯粹的野猪就需要五个月左右了,甚至更长的时间。”薛群武又补充了一句“当然,我的这些时间都是从能保证成活率的猪仔阶段算起的。”
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