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“能不能用,要等回去过个水我才晓得,因为这种菌类,不是全部都可以吃的,有些过水之后,会起沫,就说明是有毒的,而且吃到嘴里是酸的。无毒的就没有沫,也没有味道的。这种东西是成片长的,要是我们挎篮里得没有毒,那么这一片以后长出来的都没有毒,要是有一窝是有毒的,那么这一片都不能吃。”怕赵宝珠不晓得,以后摘了有毒的吃,慕贞说的很仔细。
回到家后,慕贞先拿了几窝放水里泡着。大家都是第一次晓得这种东西可以吃,都是十分好奇。
赵宝珠则是一边给慕贞帮着忙,一边再告诉大家,她从慕贞那里得知的。
因为这种菌是长在腐烂的落叶丛里,所以带的泥土和树渣比较多,用水泡一泡,会好洗一些。
泡了一会儿以后,再把一大丛的野鸡爪子掰开,分成小的长条。应为这种东西的生长需要雨水,但是雨水过盛,也会导 致里面长虫,所以清洗的时候要格外注意。
洗好了以后,就是把这些放在开水里煮一会儿了。今天慕贞她们的运气不错,开水煮了一会儿,也没见有白沫,慕贞捞了一小块儿尝了尝,也没有酸味。
她们去摘野鸡爪子的地方里岩洞不远,听说那一片是可以吃的,赵宝珠高兴的拉上赵明哲就跑,深怕晚了一步,那东西就被人抢去了似的。
开水煮一会儿之后,就可以把它捞起来,装在笊篱子里面控水。
野鸡爪子吃油,要油放的多才好吃,最经典的吃法就是和腊肉一起炒。腊肉也就是烟熏肉,这个时代没有冰箱之类的,一般家里杀了猪,都是抹上盐,阉个几天之后,挂起来用烟子熏。
找出徐大娘前几天给自己的腊肉,切成薄片备用,然后再切几个青辣椒。慕贞种的辣椒,等到秋季红了的时候就可以摘了,长势也十分不错。
然后就是把锅烧红,把切好的肉片放在锅里炒出油。这猪是徐大娘自己用粮食喂的,再加上这个时代,没有那些饲料之类的东西,猪肉的油水都很足,不像前世一样,买来的就算是肥肉,要是锅里不放油,炒着还巴锅。
炒腊肉也是有技巧的,炒的时间短了,太油了,炒得时间长了,太干了,最佳时间是,等把片儿装的肉,炒着打卷儿,像个小勺的形状,那是最好的。
然后加入少许的姜,花椒,爆香之后把控干水的野鸡爪子倒锅里,翻炒个两三分钟之后,再把青辣椒倒锅里,加上盐,就可以起锅了。
这道菜,不仅吃起来好吃,看着也十分诱人,褐色的腊肉,淡黄的野鸡爪子,青色的辣椒,看起来虽然油汪汪的,但是用来下饭,十分合适。
果然,如慕贞所料,中午她就怕炒了不够吃,后来又让齐氏再择了一盘的量,整整两大盘的野鸡爪子炒肉,被吃的干干净净。
小包子拍着鼓鼓的肚子,乖巧的用自己的小手巾擦了擦油汪汪的嘴巴,满足的看着自家娘亲,道:“娘,明儿饷午你还给我炒这个菜吃啊。”
一旁看着的谈然,也是一副恳求的样子看着慕贞。在这两吃货的注视下,慕贞无语的点头答应。
吃过放了,慕贞也没闲着。齐氏收碗去了,赵宝珠给慕贞帮忙,把剩下的给洗出来。
有了好吃的,咋能忘了另外一个吃货呢,要是自家那干爹晓得自己吃稀奇玩意儿没有他的份儿,那肯定是不会安生的。
左右都是去村里,慕贞索性就多炒了一些,给锦山和村长家也送一些去。
第七十二章:极品父母找上门
谈然和徐大夫商量好方案时候,就开始给何老三诊治了。
第一天和第七天,全部都是泡半个时辰的药汤,然后在施针半个时辰。前面这七天,都是谈然全程亲自动手的,徐大夫一直在旁边做帮手。
第八天的早晨,谈然突然收到一封飞鸽传书,脸色霎时就变得极度难看。
遂向徐大夫交待道:“我有急事需要离开一趟,剩下的三天,你我这天的步骤来,至于他什么时候能醒来,就要看他自己的意志了。”
谈然之所以敢把这些交给徐大夫,自然是他对徐大夫的医术也是放心的,徐大夫虽说比不上谈然,但是曾经在京城的盛名,也不是徒有虚名的。
然后又对慕贞道:“你放心,等我把事处理好之后,自然会回来继续医治你相公的,而且,你相公后续的医治,需要的药,只有我神医谷有。”
这个时候谈然离去,慕贞自然是不放心的,毕竟现在只医治了一半。可是看到谈然将才的脸色,她也晓得是真又是,再联想到慕贞第一天见到他的时候,慕贞想,事情肯定不简单。
“那,好吧,你快去快回。”想了想,接着道:“你也要注意安全,万事不可莽撞。”
听慕贞这么说,谈然突然邪魅一笑:“哦,你这么关心我,可是对我有什么想法?”
慕贞无语的白了他一眼,“都这个时候了,你还有心思开玩笑,看来那事情也不急,要不我相公还仰仗你,我才懒得管你。”
不晓得为啥,在慕贞说她关心自己是因为何老三的时候,谈然的心莫名的有些烦,但是急事缠身,他也顾不得多想,一一和徐大夫交待清楚,就匆匆离去了。
徐大夫刚给何老三医治完,阿牛就急匆匆的找来了,家里来了一个重症病人,饭都顾不得吃,就赶紧走了。
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