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沐清瑜没想到,那路过闻到酒香主动谈合作的,竟然是四海楼的大掌柜周长平。
周长平说路过闻到酒香,她是不信的。这条偏街平时就少有人走,后面是巷子,但凡不是刻意弯进来,也走不到店门前,更闻不到那透过几道墙而出的淡淡酒香。
最主要的原因是,经过观察,周长平并不好酒。
不好酒的人能分得清什么好酒不好酒?
她最先猜测,这周长平到底是谁的人?刻意照顾她的生意,让她赚点零花钱吗?
不过很快她又推翻了这个想法,她在这个世界无亲无故,而原身更是如同孤女一般的存在。自从生母死后,外公裴霁去世,唯一的舅舅放弃京城混吃等死的六品武官生活,请缨去了边疆。十几年过去,如今是生是死都不知道呢!
不过这不重要,她对自己的酒足够自信,再说并不是卖酒方,而是卖酒之后拿卖出份额,周长平不会亏,她也不亏。
双赢局面,不用拘泥于小节。
所以一不小心,她就从一名不文,要在一个荒院自给自足的落魄王妃,突然变得小有资产了。
上辈子从没缺过钱,她对金银看得很淡,转手就都扔给仇四臻,无钱一身轻地原路返回,回去竹渺院。
至于之前听到街上人们津津乐道的皇上赐婚,沐府荣耀什么的,那与她有什么关系?
沐府是怎样对原身的,从原身的记忆之中重温,她不去将沐府夷平,已经是仁慈了!
去关注沐府?她是有多闲?躺平睡觉不香吗?
翻身进院。
有了新锅,又被宁嬷嬷带着婆子收拾得干干净净的厨房真是看着舒服啊,今晚吃什么呢?早上大厨房送来的食材只剩下肉了,竟然还有一些青菜和鸡蛋?
对了,这是送调料的人一起送来的。
厨房主事很会做人,送的东西实用又新鲜!最欣喜的莫过于这里的调料很齐全,很多上辈子有的,这里也有。
那就做个水煮肉片吧。
简单,方便操作,省事!
她洗净了手,麻利地开工。
肉切成片,身体融合度差,内力还不行,但是刀功没有问题,那些肉片厚薄均匀,大小一致,接着是腌制,一些精盐,胡椒粉,没有料酒,便倒入了一些白酒,用筷子搅匀,再加点清水,让肉吸饱水份。
敲了个鸡蛋,把蛋清沥进去搅匀。
青菜洗好。
调料配好。
那些姜蒜处理起来容易。
锅烧热放油,加入不可或缺的干辣椒,炒出香味,把青菜放进去炒熟,放入盘底。
另起锅放油,放入蒜末,姜末,还有她自己调制的红油豆瓣酱,炒出香味后加入清水,放盐,鸡精,白胡椒粉,开大火煮片刻,让所有调料的味道充分融入到汤中。再把残渣捞出来。
这汤底就好了,再把肉片下入,等肉片全部飘起,再撒一点蒜末,葱花,干辣椒,麻椒,油温烧至七成热,淋上去,充分激发出这些调料的香味,鲜香嫩滑,麻辣爽口的水煮肉片就做好了。
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