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&esp;&esp;华婶细细寻思了一下白桦的这话,话糙理不糙,确实是这个道理。
&esp;&esp;若是他们强撑摆阔,在人家真正见过大世面的人眼中未免太过露怯,反倒将他们看轻了去。倒不如坦诚相待,以寻常家常菜盛情款待,更能体现出他们的真心实意。
&esp;&esp;个中缘故,其实很容易想通。
&esp;&esp;现代的农家乐便是这个道理,想让吃惯了精细伙食的城里人来农家庄子里做客,总要做些他们平日里不常吃的饭菜,才能让他们体验到别样的乡村野趣。
&esp;&esp;白桦深谙其道,所以并不觉得以家常菜来款待有何寒酸之处。
&esp;&esp;相比于华婶有什么说什么的性格,华叔虽然话不多,却总能踏踏实实把事情做好。就像华婶还在和白桦聊天,华叔却已经提上菜篮去集市上购置新鲜食材。夫妻俩虽然性格不同,但都是良善之人,与白桦前几日碰到的苟且之辈完全不同。
&esp;&esp;看来自己是时来运转,终于碰上一对好人了啊。
&esp;&esp;白桦在心底忍不住轻舒了一口气。
&esp;&esp;不能让客人久等,在华叔去买菜的间隙里,白桦先用现有的番茄和鸡蛋,做了一道拿手的下饭好菜——番茄炒鸡蛋。
&esp;&esp;白桦将番茄切丁,鸡蛋打散。
&esp;&esp;在切番茄之前,白桦特意将番茄改十字花刀,用沸水烫过后去掉番茄表面的外皮,保证食客能够不受番茄外皮的阻挡,一口咬到番茄多汁的果肉。
&esp;&esp;蛋液的打散也很有讲究,白桦将筷子微微倾斜,手速极快地将蛋清和蛋黄合二为一。打散后的蛋液色泽金黄,加入少许食盐调味,将鸡蛋的美味无限激发出来。
&esp;&esp;白桦先将打好的蛋液下入锅中,稍微翻炒至鸡蛋定型便捞出后备用,保留鸡蛋足够鲜嫩。下入葱姜蒜末将锅炒香,再将切好的番茄丁下入锅中,将番茄的汤汁炒出来,撒上些糖霜来调节口味,最后将炒好的鸡蛋下进去,吸汁入味后便圆满结束。
&esp;&esp;番茄红润鲜艳,酸甜可口,鸡蛋橙黄透亮,脆嫩焦香。
&esp;&esp;做好了番茄炒鸡蛋,白桦习惯性地去找餐盘盛饭,伸手一摸却摸了个空。白桦这才想起来自己已经不是在白毛村了,小饭桌的事情也早已成为过往。
&esp;&esp;不会再有小团子们看到吃食时一张张欣喜若狂的脸,也不会再有慈祥的娘亲,不论她做什么都坚定站在她的身后。
&esp;&esp;都过去了。
&esp;&esp;想到萧宴还在等着自己,白桦迅速收拾好情绪,重新换上了笑脸。
&esp;&esp;“今日准备匆忙,招待不周之处多多见谅。”白桦笑道:“以后只要您来吃饭,我们对您终身免费。”
&esp;&esp;这是白桦方才与华氏夫妇商量后的结果,他们不过是寻常的流动小贩,回报不了重金,也回报不了重诺。所能回报的唯有一句,只要他们的恩人过来吃饭,他们的灶台永远为他而开。
&esp;&esp;萧宴倒是对于“终身免费”的恩惠不太感兴趣,他今日停留本就是一时兴起,他并不觉得这个早点铺他还光顾第二次。白桦比寻常的胭脂俗粉多了些真性情,萧宴倒是对这个姑娘的兴趣更浓厚一些。
&esp;&esp;“怎么,这是做饭做出来了心事?”
&esp;&esp;看出了白桦笑容中的勉强,萧宴眉梢一挑。
&esp;&esp;“华叔去集市上买菜去了,一会再给您上大菜,您先吃这道菜垫垫肚子。”
&esp;&esp;白桦知道此人生性毒舌,也没跟他计较。
&esp;&esp;萧宴没有问出个所以然来,也没再坚持,只是无趣地把玩着手里的筷子。忽然又想起来自己刚刚才用筷子撬开过那人臭气熏天的嘴,随即厌恶地扔到了一边。
&esp;&esp;白桦被他的小动作给逗笑,又给他拿了一双干净的筷子。
&esp;&esp;“放心用吧,每天都是消毒过的。”
&esp;&esp;把筷子递给萧宴,白桦自觉已经仁至义尽,便给自己打了碗米饭,就着自己那份番茄炒鸡蛋吃了起来。
&esp;&esp;多事的早晨,本就更加繁忙,长期的疲劳让白桦有些低血糖,也让她必须抓紧进食。白桦没再顾忌坐在自己身边的萧宴,旁若无人地吃起饭来。
&esp;&esp;番茄炒鸡蛋,不论在古代还是现代,都是当之无愧的下饭神器。
&esp;&esp;番茄的汤汁浸润在米饭上,让平平无奇的米饭都变得酸甜可口,加上嫩滑焦香的鸡蛋,谁吃了都要再喊上一句:“老板,加碗饭。”
&esp;&esp;白桦心里这么想的,手上动作也没含糊,当真又给自己添了一碗饭,看呆了白桦身边的萧宴。
&esp;&esp;“这饭菜,当真有这么好吃?”
&esp;&esp;萧宴的眸中难掩惊讶,毕竟这番茄、鸡蛋不过是寻常之物,怎么放在一块就让眼前这个姑娘吃得如此香甜,看得倒是让他也想尝一尝了。
&esp;&esp;萧宴也不是那矫情性子,当即便用筷子夹上一筷,送入嘴中。
&esp;&esp;番茄经过仔细的去皮处理,一口便能咬到饱满酸甜的番茄果肉,鸡蛋外表焦香酥脆,内里却鲜嫩软滑,虽是一道寻常家常菜,却做得粗中有细、有滋有味。
&esp;&esp;就是他们家那些雇来的名厨与白桦同台竞技,怕是都要甘拜下风。
&esp;&esp;萧宴再看向白桦的目光中,便没了之前的轻慢,而是把她视作一位隐匿民间的大厨,神情中多了几分敬重。
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