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孟时咬了一口平替版的蟹壳黄,鲜美可口,饼皮酥脆,是一款不错的咸点,但要跟自己的葱油饼一比高下的话,孟时却有点说不准了。
第二天,孟时和顾迟秋刚推着摊车到平日摆摊地点是,已经有人等着他们了。
「四娘啊,快点快点,我今天回娘家,带几个葱油饼给他们尝尝。」
「孟娘子,咱工坊昨天来预订了二十个,能先做我的不?着急呢。」
孟时一边跟顾迟秋一起把摊车支上,一边热情地回应:「好嘞,很快的。大哥你的已经准备好了,煎一下立刻能好!婶子要几个?」
摊子支上后,闻香而来的老顾客们很快排起长龙。
「大伙儿可以尝尝我新出的蟹壳黄,就在篮子里,自己拿着吃。」孟时百忙之中拿出一个竹编的大盘子,里面是她早已分成小块的蟹壳黄当地版。
客人们果然好奇起来,纷纷涌上来试吃。
「孟四娘,你这点心里东西可真多。」
「火腿丶猪肉丶菌子,还有芝麻,这香味是猪油吧?真好吃!」
「这东西多钱啊?」
孟时一边煎葱油饼,一边回答:「七文钱一个。」
准备掏钱的顾客缩回了手,这种新点心真的好吃,但一个七文钱也太贵了,还不如买葱油饼呢。
「我还是只要葱油饼吧。」排在最前面的大婶讪笑道,深怕孟时嘲笑她穷酸。
孟时亲热地笑笑:「稍等啊婶子。」
她自然不会去嘲笑对方,蟹壳黄成本高,不仅要用到火腿丶猪肉和菌子,还得用不少猪油和芝麻,相比只需要葱和植物油的葱油饼,可算是成本高昂,七文钱已经是她尽力平衡后的结果了。
「只是七文钱啊,怎么都不买了?就两个葱油饼嘛。」
弹幕里都是一连串问号,但西家镇的客人们真的就都不买。
「别何不食肉糜了,两个葱油饼等于一顿饭,一个蟹壳黄却只是点心好不好?」
「蟹壳黄比较小,吃不饱的样子,如果是我我也买葱油饼,吃饭嘛,性价比才是王道。」
「要便宜吃白馒头去啊!吃什么葱油饼?」
「性价比懂不懂?葱油饼有大又顶饱,便宜还有葱油香,当然性价比之王!」
孟时看了几行弹幕,心里也不由叹气,蟹壳黄的受众果然要比葱油饼小很多,更贵不说,还是新品种,人们接受需要时间,而更贵的价钱代表了更高的试错成本。
如果能有什么办法迅速提高它的知名度就好了。
上午两个半时辰,葱油饼一共卖掉五百多个,蟹壳黄却只卖了十来个,滑铁卢本卢了。
收摊的时候,孟时一直在思考应该如何提高蟹壳黄的知名度,也许可以像卖果子的时候那样,一间间宅子去推销。
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