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第137章(第1页)

因为那批鹅,本就没多少,董嘉柔又留下不少作为种鹅,这次填鹅只是当做给大家练手用,因此总共不过才四五十只。

为了一次打响鹅肥肝的?名号,董嘉柔直接将鹅肥肝送给了京中最尊贵的人品尝,直接将大半送入宫中。

宜妃作为董嘉柔的?嫡亲婆婆,自然是第一个品尝的?,而且是在鹅肝送往御膳房之前,董嘉柔就带着新鲜鹅肝,去?了翊坤宫。

「额娘,这是东郊庄子新出的?鹅肥肝,不仅美味,还对身体特别好,儿媳特意带来给额娘尝尝鲜。」

宜妃早就得了消息,说是董嘉柔得了新鲜东西,要进宫亲自给她?做好吃的?,这会儿见董嘉柔过来了,自是笑得十分欣慰,「你这孩子,不过吃食,让底下的?奴才做好了带来就是了,怎的?还巴巴地跑来,要亲自做给本宫吃,也不怕累着。」

「儿媳难得这么个机会,来额娘跟前表现一番,还请额娘成全儿媳。」董嘉柔笑着应着。她?就是故意要来翊坤宫做鹅肥肝,动静闹大些,也好替鹅肥肝打出些名号,方便她?能将鹅肥肝送进宫里,不然这种新鲜玩意,如何在宫中打出一番天地?

翊坤宫响起?宜妃爽朗的?笑声,「就你嘴甜,那,现在开始?」

「嗯!」董嘉柔点头。

宜妃让人将准备好的?小炉子都?搬到廊下,一溜烟摆开,董嘉柔取出带来鹅鹅肥肝,在众人惊讶的?目光中,熟练地蒸丶煮丶煎,各做了一份。

紫苏则在一旁将带来的?几?种果子,洗干净,并捣成果酱。

看着那个几?乎能占据鹅整个身体的?鹅肥肝,宜妃十分惊讶,「这,就是鹅肥肝?是鹅的?肝?」

董嘉柔点头。

宜妃感叹,「这么大?你庄子上这鹅这是将吃进去?的?东西,都?用来长肝了?」

董嘉柔故作夸张道:「额娘,您是怎么猜到的??太聪明了吧?」

说笑间,鹅肥肝很快就做出来了,董嘉柔将鹅肥肝摆在特意制作的?盘子中,一片片厚薄适中,一股独特的?香味在翊坤宫飘散开来。

「额娘,您尝尝!」

「这,就可以吃了?」宜妃有些不敢相信,是不是简单了点?特别是煎鹅肝,只看见董嘉柔用鹅的?肉脂在那块铁板上煎出点油,就将切好的?鹅肥肝放了上去?,翻个煎了下,就出锅了?

「嗯,若是怕腻,可以蘸着果酱吃。」

宜妃身边的?宫女上前,拿起?银筷例行替宜妃试毒,她?夹起?一块金黄的?煎鹅肝,在翊坤宫一众婢女婆子艳羡的?目光中,放入嘴里,从来没觉得试毒竟然是这么好的?差事。

试吃的?宫女眼中闪过异色,眉头微微蹙了下,这是什么味道?等?她?想多咀嚼几?下的?时候,发现嘴里已经没东西了。

这是什么入口即化的?东西?

不是说是鹅的?肝吗?

怎么一点肝的?味道都?没有?

明明没放什么佐料,怎么还能将肝的?味道给掩盖了?

是因为那煎鹅肝的?锅?

这般想着,她?举了银筷就准备去?夹蒸鹅肥肝。

「行了,本宫自己来,退下吧!」宜妃见那宫女的?表情就知道,这鹅肥肝的?滋味定是不同寻常,试吃的?宫女什么好吃的?没吃过,居然还能露出这种表情。

立刻有宫女另取了银筷子,给宜妃夹了块煎鹅肥肝,放在小碗中,递给宜妃。

宜妃接过,夹起?鹅肥肝,轻轻咬下一口,丝毫没有肝脏的?颗粒肝,反而细腻丝滑,当真是入口即化,她?还来不及多咀嚼几?下,那一小口鹅肥肝早已在唇齿间化开,只余满嘴独特的?鲜香。

宜妃就不需要掩饰了,立马点头称赞,「嗯,确实别有一番滋味,嫩滑香甜,唇齿留香,本宫竟从未品尝过如此美味。」说着又吃了一口,这次咬下的?明显比方才的?那口大上许多。

一片鹅肥肝,绕是宜妃,也不过三两口就吃完了。

宜妃将碗筷递给夹菜鹅宫女,「本宫再?尝尝蒸丶煮的?。」说着又看向董嘉柔,道:「这真的?是鹅肝?怎么跟平常吃的?肝一点都?不一样?」

说话间,小宫女已经又夹了一块蒸鹅肥肝,并将碗筷递给了宜妃。

董嘉柔忙将装了果酱的?的?小碟放到宜妃面前,道:「额娘,您可以沾点果酱吃,解腻。」

宜妃点头,却?并没有去?沾果酱,她?又不腻,这么好吃,她?还没品出具体是个什么味道,在她?能形容出这鹅肥肝是什么味道前,宜妃根本没考虑去?蘸什么果酱。

董嘉柔继续道:「这鹅肥肝,是通过短时间内给鹅大量填喂玉米,让鹅快速长肥,并让鹅的?肝脏也快速长肥,所以方才额娘看到的?鹅肥肝才会那么大。」

宜妃咽下嘴里的?鹅肥肝,一脸满足,听了这话,不免有些小担忧,「肝儿长成那个样子,怕不是得了什么肝病吧?」

董嘉柔笑着道:「额娘放心,鹅填喂后,形成的?这种鹅肥肝,已经同正?常的?鹅肝发生很大的?差异,但绝不是病变,就好比,猪长胖,肥在皮下,叫肥肉,鹅长胖,肥在肝上,叫肥肝。」

这个比喻十分形象,宜妃立马明白,点头道:「我说呢,这肥肝怎么同肝完全不是一个味道,原来肥肝已经不仅仅是肝了。」

说完,将手中的?小碗递给小宫女,「本宫再?尝尝煮的?鹅肥肝。」

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