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“要不这样,我们先去这几个地方都试一试,看哪里卖得好,再决定在哪里摆摊?”姚杰卖了几个月的蔬菜,对这种销售方式也算了解一些,所以这样提议。
既然打算一心一意跟着夏臻干,就得拿出些本事来。
他自认最擅长的地方,在于熟悉舜江县城,所以就市场这方面的计划,他必须有的放失,提出些有用的建议。
“你看这样行不行?”夏臻虽然觉得他的话有几分道理,却没打算搞得这么复杂。“一般来说,白天汽车站火车站都比较热闹,可以考虑白天在这两个地方来回跑,傍晚棉纺厂下班,则到那边卖一个小时——”
固定在一个地方没必要,毕竟舜江县城的商业区太小了,骑自行车的话,十分钟几乎可以一个来回了。
相对来说,棉纺厂路远一些,从这里过去大约有十公里,骑自行车也需要大半个小时。
只要把握好下班这段时间,应该能有不少收获。
“也行。”姚杰就算不想承认,也觉得夏臻这样安排,确实更适合。“那以后让我姐帮忙煮瓜子,卖瓜子的事,交给我来办。”
至于今天,也不能浪费,一会儿称好瓜子,去那几个地方试一试。
这时候煮瓜子换成姚艳烧火,李自强在灶前留意锅里的火候,同时按比例放香料和调料。
等瓜子煮熟,早上煮熟的瓜子,在太阳下放了几个小时,表面也已经干透了,于是清清干净锅,倒上上次用过的盐,再加入香料,开始炒制。
姚艳在一旁见了,跃跃欲试,主动提出让她炒一会。
难得有机会到这里干活赚钱,肯定得表现勤快一点,免得被人看轻。
像她这种三十左右的农村妇女,家务肯定是做惯了的,何况是炒瓜子这种小事。
看她有节奏地翻炒动作,比李自强赏心悦目,流畅自在多了。
李自强见了,老老实实去灶下烧火,把炒制工作交给她。
不过也照着夏臻的方式,提醒几句,免得炒焦了,影响瓜子的口感。
第一锅瓜子出来,几人都尝了尝,确定炒得不错。
“以后炒瓜子的事,就交给你了。”夏臻觉得让姚艳来干这个,确实比姚杰和李自强更合适。“等过些日子,我们专门打一口灶,买一只特别大的炒锅,这样一次可以多炒几斤——”
女人懂得用巧劲,所以瓜子炒得更均匀,加上瓜子本身味道好,众人抓了一把尝了尝,都说更加香脆。
把炒熟的瓜子倒进竹筐里放凉,接着炒第二锅。
熟瓜子本来就比生瓜子炒得快,很快又完成了几锅,屋里全是瓜子炒熟后散发出来的香味。
“单卖瓜子,是不是有些单调了?”姚杰现在已经不当自已是外人了,主动提建议。“我在乡下认识一些朋友,如果购买一些花生回来,用同样的方法炒制,肯定能多赚一倍的钱——”
比起瓜子,花生肯定更贵。
只是他们针对的顾客,都是家境不错的那批人,想来舍得花点钱。
“可以考虑,不过不用急,先把瓜子的销量提上去。”夏臻回答道。“毕竟现在也没有多余的人手干这个。”
现在的问题,不是卖不出去的问题,而是人手有限,瓜子每天只能炒这么多。
有花生的话,同样需要煮和炒,就会挤压瓜子的数量。
所以建议是好的,现在做不到。
除非去买专用的设备。
他重生以来,其它一直在有意放慢赚钱的速度,就是在等七九年过去,国家放开个体营业许可。
只要领到工商局颁发的营业执照,就可以放大胆子,多招几个人,正式去抢占市场了。
只要每个项目的雇佣人数,别超过八个人就行。
“是我太冲动了。”姚杰一听,明白自已有些好高骛远。“那我们慢慢来。”
见现在只有一只锅在炒瓜子,也想动手试试。
夏臻觉得这样没问题,于是又准备了一包盐,让李自强在另一只锅生了火,同时炒瓜子。
他先给姚杰示范一遍,等香料味道出来了,倒入瓜子,开始炒制。
姚杰熟悉了整个过程后,才把剩下的事交给他,自已回到家里,继续写东西。
人多力量大,上午煮熟的瓜子,不到下午三点,一百斤瓜子就全部炒好了。
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