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第65章（第1页）

&ldo;这些事儿哪里说得准的，都是得看缘分，人间的姻缘，自有那月老在天上牵着红线儿呢就算你姐嫁到村儿里，指不定你就嫁到远处去了呢&rdo;方氏抬手揉揉荷花的头，被她说得也有些个感伤，都说养女儿是赔钱货，但是当真嫁闺女的时候，就是嫁去再好的人家，做娘的心里也是难受得紧的，也难怪有些个地方习俗要哭嫁，方氏一想到再过几年自个儿两个花朵似的闺女也得嫁到别人家，就觉得刚才的欢喜劲儿一下子全都顺着毛孔溜了，只留下满怀说不出道不明的情绪，弄得心里酸酸楚楚。

荷花见自己把方氏的愁绪也勾了起来，忙夺过她手里的铜钱儿道：&ldo;娘，我新踅摸了一种做糖果子的法子，咱试试看，若是做出来好吃，到时候让爹带进城看能不能卖出去。&rdo;

方氏闻言便停下手里的活计，一边下炕穿鞋一边道：&ldo;荷花，你如今的年纪该开始学针线活计，不能总想着如何赚钱，虽说咱家是不宽裕，可也还不至于到揭不开锅，这些就让你爹跟心就是了。&rdo;

荷花在心里撇撇嘴，也难怪家里总是红火不起来，大部分人的思想都跟方氏一样，只要有吃有穿，就觉得很是满足，不会再努力去追求更好的生活品质，不过这也难怪，祖祖辈辈在乡下种地，思维早就已经被局限在这片土地中，也不是一时半会儿能够转的过来的。

&ldo;哎呀，不过是做个糖果子，娘咋都还要有这么一大堆的说教，你就当我嘴馋总行了吧？&rdo;荷花扯着方氏往外走，她心里合计了两个吃食，一个是油炒面另一个是核桃芝麻苏糖。家里条件毕竟有限，做什么精致的吃食也比不过人家城里的店面，而且那样成本还极高，所以她尽量找一些直接能从山里获取原料的东西，做一些简单但是这会儿没有的东西，不过就是给人吃个新鲜。

她对油炒面的印象最是深刻，小时候那种油滑香甜的口感，让她一直到如今都还记忆犹新，家里没有白面，所以只能用细蜀黍面儿，如今不许宰牛弄不倒牛油，就只好用猪油代替，一下子两个挑大梁的主料都弄了替补上场，荷花也就有些个拿捏不准了，只能斟酌着盛了两碗蜀黍面儿，心道若是当真做出来不好吃，那自己就只能认倒霉包圆儿了也不能浪费。

这东西的做法其实十分简单，最要紧的就是掌握火候，先把锅刷得干干净净，架火把水汽都蒸发干净，然后把灶坑压成小火，倒入蜀黍面不断的翻滚，炒得开始散发出熟面的香气的时候起锅，在面板上摊平推薄，用擀面杖细细地擀上几遍，把里面的小面疙瘩全都擀散，这时候挖上一勺猪油丢进锅里化开，然后把面重新倒入锅里翻炒，一边炒一边把结块的面拍散，这样直到把油和面都炒得均匀之后，再次出锅摊到面板上，重新细细地擀上一遍，晾凉后拌上砂糖、另外炒熟的山核桃仁儿，瓜子仁儿，和一小撮熟芝麻，如此就算是大功告成了。

看着那一小盆油炒面，荷花吸吸鼻子，虽说用的是蜀黍面儿，但是这会儿纯天然无污染无农药的粮食，本身就散发着一种粮食的香气，炒熟后又加了猪油和核桃芝麻什么的，还没冲就已经丝丝缕缕的散发出香甜的味道，连栓子都在屋里有些呆不住了，不住地叫着他会说的那几个词儿。

方氏也觉得味道很是好闻，捏了一点儿尝尝还算香气满口，但是也不禁疑惑地问：&ldo;就这么吃吗？会不会太干得噎人了？&rdo;

&ldo;哦，自然不是这么干着吃的。&rdo;荷花取个小碗盛了半碗油炒面，去灶前拎了烧开的滚水倒进去，然后用勺子飞快地搅匀，直到此时油炒面的香气才充分的被激发出来。她一边搅动一边吹得不那么烫口，先盛了一勺塞进方氏的嘴里，问：&ldo;好吃不？&rdo;

方氏眼睛一亮，细细地品了品道：&ldo;又香又甜的还软滑，倒是很适合给老人和孩子吃。&rdo;

荷花又一一地端去给茉莉和博宁尝过，自己也抿了半勺咂摸了味道，剩下的都细细地喂给了栓子吃，把他吃得眉开眼笑，不住地往荷花身上扑，连茉莉叫他都不肯过去，把茉莉气得朝他的小屁股拍了两巴掌道：&ldo;你这个小没良心的，谁有好吃的就找谁，以后可别再来腻着我。&rdo;

荷花把碗放在一旁，搂着栓子抓着他的小手指着茉莉道：&ldo;大姐吃醋了，小心眼儿了，她嫉妒咱们吃好吃的呢&rdo;

茉莉过来一把抱走栓子，白了荷花一眼斥道：&ldo;你就不知道教孩子句好话&rdo;

栓子挥着手一个劲儿地喊：&ldo;醋、醋&rdo;

方氏把剩下的油炒面分作两份道：&ldo;一份拿去给你爷奶和大姑还有留哥儿尝尝，剩下一份让你爹拿进城看看有没有人喜欢吃，若是有人要买咱再炒了去卖。&rdo;两个都用油纸包好才想起来问，&ldo;这东西叫啥？&rdo;

&ldo;就叫油炒面&rdo;荷花出来拎起油纸包道，&ldo;我去给爷奶送去，顺便出去溜达一圈。&rdo;

荷花都出了门方氏才咂摸着名字道：&ldo;油炒面，可不就是用油炒了面嘛，还真是个合适的名儿&rdo;

手打txt今天起晚了，下午四点的更新顺延一下

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