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杨秀华也正有此意:“嗯,就蒸包子!”
谢薇对她们的小生意比较有信心,于是建议道:“第一次我们先蒸一百个包子吧!”
一百个包子忙活一上午应该就做出来了!
杨秀华就没那么大的信心了:“一百个也太多了,万一卖不了呢。”
谢薇心想,怎么可能卖不了?
就算一个人买两个包子,一百个包子也就五十个人。铸钢厂的员工可有几千人哩,饿肚子的也至少有上千人,就算一开始不摸行情不来买,但几率再小,一千个人里也不止出来五十个人吧?
谢薇之所以说先做一百个,想的完全不是卖不卖的了的问题。而是他们母女一上午最多也就做出一百个包子,再多的话,一来原材料不够,二来他们人手也不够。
虽然谢薇是这么想的,但她也没有和母亲争辩。杨秀华生性谨慎,这并不是坏事,对于还在一无所知,慢慢摸索的开拓者来说,这是不可多得的品质,她不能打击了她。
不过,她还是小小地坚持了一下:“妈,做六十个呗,要真剩下了咱家晚饭就吃包子嘛!”
她拉着妈妈的袖子摇,杨秀华一看心就软乎乎的了。小女儿懂事,才这么小就知道帮忙做家务,如今周日了也不出去疯玩,反倒是要在家帮她蒸包子,能有这么乖巧的孩子,她十分窝心。如今难得见女儿撒娇,她也不想拂了她的心愿,于是说道:“好,做六十个,真卖不出去了,咱家晚上就吃包子!”
敲定了章程,两人就开始和面了。杨秀华有经验,一斤面基本上能做十二三个包子,要做六十个,至少得五斤面。幸好前阵子中秋节厂里发福利,发了三袋子面,杨秀华一直省着吃,如今家里还有二十多斤白面呢。
家里还有不少白菜,是谢薇姥姥前些天从乡下带来的,姥姥家有菜园,如今白菜都熟了。这时候可没什么反季蔬菜,白菜就是过冬的首要蔬菜了。每年姥姥都会让大舅送来四五十斤,足够谢家一家人吃上一个冬天了。
白菜有了,小葱香油各式调料家里都有存货,唯独猪肉是必须出去买了。
买猪肉的活儿谢薇揽了过来,杨秀华起初不同意,她倒不是怕女儿被骗,她担心的是三斤猪肉太重,女儿小胳膊小腿的哪里拿得动?
谢薇表示,自己力气大得很,前些阵子她还背着五六斤的铁疙瘩去卖呢,三斤猪肉而已,小意思。
于是也不顾母亲反对,拿着钱钱就出了门。
也就十多分钟,她就买好了肉带回来了,一等猪肉是九毛钱,二等猪肉是八毛钱,三等猪肉是六毛钱。现在的储藏方式比较古老,谢薇怕三等猪肉不新鲜,回头卖的包子让人吃坏了肚子可就砸了招牌了。
而一等猪肉贵是贵在今天刚杀的猪,一来新鲜,二来是五花肉。二等猪肉也是新鲜猪肉,可是瘦肉比较多,所以便宜些。
谢薇想了想,做包子还是五花肉比较好,虽然贵一些,但做出来比较香,于是也不差那一毛钱了,干脆的称了三斤一等猪肉。
带回去之后就交给老妈来剁肉了,她接手了比较安全的和面工作。
杨秀华是做惯家务的,面食尤其拿手,发好面之后,她开始切分面剂子,一刀一个,极其精准,面剂子大小均匀,简直像是拿尺子比着切的。
她擀面皮也极快极好,擀面杖在她手里灵活得像是能挽出花儿来,一边擀一边转,十几秒钟,一个浑圆的面皮就大功告成。谢薇拿起来看看,简直像是用圆规画的圆,佩服,实在佩服!
临近中午十一点,两锅包子就热腾腾地出了锅。谢薇之前也没闲着,她跑去百货公司买了一个白色的塑料泡沫箱,将干净的纯白包袱垫在下面,用来装包子。
临出发的时候,谢薇又去孙大个儿家借了辆自行车,母女两个人穿着一身干净衣服就往铸钢厂门口去了。
她们刚到,下班铃就响了,大约又过了四五分钟才有人陆陆续续地推着车子出来。杨秀华还有些放不开,不太敢抬头,倒是谢薇大大方方的抬头看着。
瞧见有人好奇地看着她们,谢薇就笑着问:“叔叔,刚蒸好的包子,来一个尝尝不?”
被她一问,这工友还愣了愣,旋即就摆摆手说道:“不了,我这就要回家呢,家里都做好饭了。”
杨秀华稍稍有些失望,谢薇倒没觉得什么,新鲜事物,想要让人接受总得有个过程。
她又问了几个阿姨叔叔,得到的话基本是一样。其实这时候要是能喊一嗓子宣传一下是最好的,但谢薇怕碰上熟人之后杨秀华更加不好意思,所以没喊。
但这样下去也不是个法子,等到包子凉了,可就不好卖了。
如今妈妈好不容易鼓起勇气做了,可千万不能打击了她的积极性!
谢薇看看白色的泡沫盒,有了想法,她去就近的小卖店买了一张粉色的大纸,并借用了一下店家的蓝色彩笔,写上了一行大字:新鲜出炉的大肉包子,一毛钱一个!
作者有话要说: 一毛钱一个包子,咱们现在可以轻松包养这对母女啊啊啊……
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