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第184部分（第2页）

明绣额头滑下几条黑线，嘴角抽了抽，虽然替其它人感到有些抱歉，不过想了想，仍旧是坚定的点了点头。

春雨脸上露出一丝坏笑，这个一向沉稳的丫头赶紧欢喜的出去找人吩咐，府里的几个婆子听她说了几句话，脸上也露出不怀好意的笑容，得了令之后欢快的几人结伴出去了。

瞧着那气势，明绣心里突然感觉这几人就像是恶家丁抢占民居，抢夺穷苦百姓财物的感觉，不知道怎么的，她就突然想起鬼子进村那句话。

见到几人的身影已经出了厨房之后，明绣这才回过神来，小心的摸了摸泡在温水里的银耳，这些银耳不是现代时，是人工养殖的，而是实实在在的野生东西，价格不比燕窝便宜到哪儿去，都是需要在野外采集。

这些银耳是纯天然的，明绣自然也不用担心人工染色等问题。银耳本来就是新鲜的，并没有被晒干过，她用温水泡过本来就只是希望等下炖煮时软烂得快一些而已，她又问人要了几粒苟杞，几个烧火的婆子见她已经准备妥当，连忙手下加劲儿，又添了几根柴禾进去，将灶里的火烧得噼里啪啦作响，风箱也拉得起劲儿，没多久那火苗越发大了起来，锅里的水也渐渐有了要开的姿势。

明绣将泡过的银耳仔细洗过几次，这才丢了进去，半晌才加了些红枣以及苟杞进去，新鲜的百合厨房里是准备着的，莲子这时已经很快被人抽了那条绿色的芯去，淘洗干净过后一并给丢了进去熬着，她瞧了瞧，这时却没丢冰糖进去，因此害怕等下丢了冰糖等下烧着这么大火，银耳会给熬糊。

收拾完这边，她想起等下要准备炖汤的莲藕猪蹄，连忙问一个烧火的婆子：

“温嬷嬷，厨房里有准备猪脚吗？”

那烧火的婆子是厨房里头的管事，只是因为明绣亲自过来下厨，又说是替皇上皇后以及太子殿下准备晚餐，她也跟着留在厨房里，没有掌厨，反倒是烧起火来，听见明绣这么问时，明显是愣了一下，显然是不知道她说的是什么意思。

明绣眉头一皱，见她没明白，接着又问了一遍：

“厨房里有准备猪脚吗？”见那婆子脸色疑惑，她接着解释道：“猪脚就是猪身上的四只蹄子。”

正文　第二百九十九章　菜式

第二百九十九章　菜式

那婆子这才明白她说的话，脸上有些讪讪，见她还等着自己回答，不由摇了摇头，见这姑娘脸蛋明媚，长相上佳，又得太子喜欢，但是显然年纪轻了，她心里一阵暗自嘀咕，认为这年轻姑娘是想在太子面前卖好，可是她就算再有心讨好，却胡乱选择了食材，到时候不光是讨不了乖反倒还得连累她，她以为明绣不懂这些，因此也有心想卖个好，忍不住多嘴说了一句：

“小姐，这猪脚不登大雅之堂，既然您是做给皇上吃的，这东西不应该端出来的吧？”这时候的人大多不爱吃猪脚以及猪骨头内脏等东西，认为都是难登大雅之堂的，一般要吃都是吃猪肉的居多，那猪脚等物都是十分便宜的，只有穷苦人家买不起猪肉的人，才会买这些骨头多又没什么肉的部位吃。

因此现在她听明绣这么一说，忍不住就多嘴了一句。

明绣皱了皱眉头，知道她这话虽然说得小心翼翼，虽然有提醒自己的意思，但是更多的恐怕还是害怕自己这样胡来，端出去之后皇上吃了不满意责罚连累到她吧？

想通了这一层，又见那婆子还在陪着小心，脸色上头带着卑微，心里莫名的一软，知道她们这些下人也是不容易，因此也不准备为难她，只是这猪脚却是得准备的，既然是莲藕炖猪蹄，如果少了那猪脚，还有什么好炖的？因此轻声说道：

“温嬷嬷不用担心，这两道菜是皇上亲点的，如果就算皇上吃了后责怪，我一力全担了就是，你不用担心的。”

一听这话，温婆子脸上露出一丝被人揭迫自己心思的窘迫，但是见明绣没有生气的意思，心里多少放松了一些，听了明绣这话，也知道这姑娘是要自己准备猪蹄，因此点了点头，站起身来拍了拍自己身上的柴屑，陪着笑说道：

“都怪老奴多嘴了，老奴这就去让人准备。”

明绣点了点头，看着她走出去，这才着手准备起一些其它材料来，太子府里的人办事也很是快速，没多大会儿功夫，温婆子已经用棕绳串了四只瞧起来还很新鲜的猪脚走了进来，见着明绣时笑着问道：

“小姐，这四只猪脚够了吗？”

明绣看了一点，连忙点了点头，让她拿了过来，自己则是将温婆子之前递给她的全新围裙抖了抖拴在身上，又使这温婆子拿了一把点火的稻草过来，取了火折子点燃了，用火钳夹着猪脚，在上头烧了一下，把猪脚上头的猪毛烧了个干净，温婆子见她动作，也有样学样，将剩余的几个蹄子一并烧了，拿起已经泛着焦黄，略有些焦香味儿的猪脚笑道：

“小姐你可真是厉害，这猪毛平素最是难拨，这么一烧方便多了。”

明绣微微一笑，没有回答她的话，只是将烧得微微有些焦黄的猪脚凑到眼前瞧了瞧，看着上头一些细小的绒毛被烧掉之后，才满意的点了点头，将几只猪蹄壳剥掉之后又烧了下，才递给温婆子，说了让她砍成一段段之后，这才又去瞧了瞧银耳汤。

因为本来就是新鲜银耳，这火开得也大，因此等到温婆子将猪脚用大刀砍成均匀的小段之后，那银耳也炖得有些烂熟了，剩余的只差些火候而已。

她取了只青花磁碗拿汤勺盛了些银耳进碗里，那淡色的银耳间或夹杂着两颗红艳的苟杞和大枣，以及那淡绿的莲子，经过煮了之后混在银耳汤里多了股清脆欲滴的漂亮颜色，配着十分古香古色的精致小碗，光是一瞧就让人胃口大开。

平日里温婆子主管厨房，手上厨艺也算了得，银耳汤也算是炖过许多次，不管主子爱不爱喝，但有些份例是必不可少的，只是她从来没想过，原本炖这银耳汤里头，除了能放百合等物品外，还能放些苟杞以及红枣等，不管味道如何，这卖相就已经上佳了。

明绣微微抿了一口，因为还没冰糖的原因，这些银耳汤味道只是淡淡的，但是却多了股百合以及莲子特有的清香味道，并没有被冰糖压过去，她眉头一皱，突然好似想起了什么，正准备叫春夏秋冬等人时，却突然想起那几个丫头带了人出去准备挖莲藕了，因此只得作罢，让烧火的婆子将灶上的火压得小一些，慢慢炖着，以免水份很快被煮干，这才又将温婆子已经切好的猪脚洗净了，倒进正开着的水里头滴了一圈，去了腥味血水，才又重新洗了锅，将煮过一次还冒着热气儿的猪脚倒了进去。

温婆子见她动作利落，毫不拖泥带水，举手投足间不光是显得优雅好看，而且整个人还显得很是优雅，并没有自己等人在厨房里平日忙得热火朝天狼狈的情景，忍不住开口赞了一句：

“小姐做菜不光是闻着香，而且那煮饭瞧起来动作比我们这些粗人细致了许多。”

明绣抿了抿嘴唇，似笑非笑的望了她一眼，那温婆子有些尴尬的别开脸去，厨房里一时间只听见烧火以及拉风箱的声音，几个烧火的婆子眼观鼻，鼻观心，谁也不敢随意开口说话，一来不愿意得罪了明绣，二来也不愿意得罪温婆子这个平时厨房里土霸王一样存在的人，深怕事后被报复。

正感到尴尬间，外头却传来一阵嘈杂的声音，温婆子正觉得无话可说，知道自己马屁没拍正，这时正自感下不来台时，听到声响连忙以同她年纪不符的麻利动作跳了出去，末了才伸了个头进来叫道：

“小姐，是春雨他们回来了。”

明绣一听这话，连忙也跟着将手拍了拍，将上头的一些水渍拍掉，出了厨房门口，果然见着春雨等几人已经提着好大两挑莲藕回来了，每人脸上都带着欢喜的笑意，瞧着好些莲藕份量并不少，看来别人府里的荷塘被糟蹋得不轻。

春雨几人看到明绣时，脸蛋上还都带着兴奋，也许是第一次做出这样的‘恶事’，几人脸上都带有欺人后

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