爱看小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第33章 土豆红烧肉(第2页)

炒糖色对于许多初学者来说,算是一道难关,曾经陆仪霜也做废过好多次。

令人啼笑皆非的是,有一次她没有炒出来糖色,却炒制出更加难得的雪白糖霜,也是她脑袋灵活,当即换了菜色,变成了一包糖霜山楂。

不过现在自然是驾轻就熟,小菜一碟。

琥珀色的粘稠糖浆经过翻炒平均沾到每一块五花肉上,此时再加入葱段、姜片、香叶、八角和桂皮,香辛料的气味霸道,在烟火弥漫中你来我往,互不相让。

热锅温度逐渐攀升,料酒、生抽和老抽依次登场,浓郁的热浪扑面而来,香气逐渐达到一个微妙的平衡。

陆仪霜缓缓倒入温水,又等小火慢炖了半小时,收紧汤汁,将去皮土豆块倒进去,留给这道佳肴的步骤也只剩下了时间。

最后,待锅中液体烧干,余下的仅有裹在食材上的薄薄一层,用筷子随便一戳,绵软酥烂,美味下饭。

其实这一道菜已是令人食指大动,狂吞三碗饭。但陆仪霜从小在粤高官大,饭前习惯喝汤,这好不容易有了正经食材,怎能轻易放过?

所以她在备菜红烧肉之前,就已从超市里取了袋莲子,还有红枣与干桂圆,泡发完毕后,准备和提前用姜丝腌制的猪心一起炖锅猪心莲子汤。

这道算作食疗药膳,补益心脾,养血安神,正适合劳累过度、身心俱疲的人食用。

幸好她准备的时间充裕——将所有配料冲水滤干备用,把猪心倒入锅内飞水,取出后冲净血沫;紧接着所有食材冷水下锅,加姜片烧开,武火五分钟,文火半小时,慢慢煲着,不必再去管它。

自此,陆仪霜的任务便已大功告成,她骄傲地扫视了一眼打过仗似的凌乱厨房,心安理得地扔给了贺淮洲收拾。

做饭的是大爷,亘古不变的道理。

但若不是她喜欢烹饪,就这种费力气的活儿也是不愿意做的。

陆仪霜不禁感慨,自己往后余生莫不是要做一只与世无争、松弛自在的卡皮巴拉了?

她蹲在灶台边上闲来无事地看火,树木枝杈被热焰灼烧得尖叫,劈里啪啦的响声仿佛在状告死后化成灰的残酷。

没一会儿,厨房就已规整如初。

可彻底干净是不可能的,北方沙尘干燥,灶房日夜落灰,边边角角早已积蓄起一层厚厚的陈年老垢,只待新年大扫除时破旧立新。

不过陆仪霜已经很满足了,总比以前去过的一些人家,把狗窝鸡窝置于做饭的灶台边上强。

贺淮洲仿佛有些清扫强迫症,反而消弭了她那点剩余的洁癖。

饭菜出锅,分成一多一少两份,陆仪霜见时间差不多了,便指使他送过去,横竖饭菜都栽在锅里,不怕放冷。

“等你回来吃饭。”

她随口说了句,却没成想贺淮洲愣了愣,郑重点头,“好!”

陆仪霜望着他雄赳赳气昂昂的步伐,仿佛在完成什么重要任务,挠挠头纳闷:“至于吗?不就是送个饭吗?”

小易坐在门槛上,拿着铅笔写上心算三位数加减的答案,瞧见父母二人的互动,无奈叹了口气。

唉——他都习惯了。

再偏头瞅见弟弟妹妹连两位数加减法居然还要掰着手指头,更是无言以对。

两人手脚加一块也不过共四十个数,按他俩的方法,顶破天也算不出来八七加五四是多少。

叶易肩膀上的担子陡然加重,浑浑沉沉的责任感油然而生。

看来,这个七穿八洞的家,只能靠他了!

有你在的那个季节  狼国笔记  海贼:草帽团的奇妙冒险  疯狂的召唤  末日:开局变成一具白骨  诸怪志异  呼吸涨灵根,我从出生开始无敌  归来后我正全力阻止魔女化发生  造脑怪聊天群  篮球之满级控卫  逃荒娘亲太听劝,杀疯全世界!  虐形都市  制霸中场  龙鲤仙族  权游龙二哥  诸侯争霸全集  三国:从街亭破局开始  殒落之墟  忆相思:忘川  边界之都  

热门小说推荐
深渊主宰

深渊主宰

动荡之年。混乱时空内爆发了一股可怕的能量风暴,所有的神灵都暂时失去了全部的神力,被迫以圣者的身份降临世间。这是有史以来最混乱的时期,充满着不可预知的危险与机遇,有强大的诸神陨落,也有卑微的凡人封神,无处不在的混乱厮杀波及整个多元宇宙。圣者多如狗,巫妖遍地走。在这前所未有的动荡时期到来之前,一个名为索伦的少年也...

飞剑问道

飞剑问道

在这个世界,有狐仙河神水怪大妖,也有求长生的修行者。修行者们,开法眼,可看妖魔鬼怪。炼一口飞剑,可千里杀敌。千里眼顺风耳,更可探查四方。秦府二公子‘秦云’,便是一位修行者...

师娘,借个火(师娘,别玩火)

师娘,借个火(师娘,别玩火)

师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...

爆宠八零:重生娇娇女

爆宠八零:重生娇娇女

2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了,被一根鸡骨头卡死了!重生在了一个生了九个孙儿,盼孙女盼的眼睛都红了的阮家,瞬间成了阮家上下三代的团宠!胖喵儿笑眯眯,觉得这有奶奶宠,爸妈爱,哥哥护的小日子,真叫一个美滋滋哟。当然,如果没有某只躲在角落里,眼睛里放着绿光,死死盯着她的‘大灰狼’,那就更好了!某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到,这辈子总要吃到的!胖喵儿へノ...

超神妖孽

超神妖孽

神界第一高手,有‘贱神’之称的云飞扬被镇压万载,破土重生,痛定思痛,梦想收尽天下各色美女!泡妞,我是认真的。云飞扬道。姑娘,你愿意嫁给我?清纯可爱邻家女刁蛮任性大小姐成熟妩媚女导师冷若冰山大师姐腹黑毒辣女魔头,这些,统统是我云飞扬的女人!妖孽群529642893...

我是至尊

我是至尊

药不成丹只是毒,人不成神终成灰。天道有缺,人间不平,红尘世外,魍魉横行哀尔良善,怒尔不争规则之外,吾来执行。布武天下,屠尽不平手中有刀,心中有情怀中美人,刀下奸雄冷眼红尘,无憾今生。惊天智谋,踏破国仇家恨铁骨柔肠,演绎爱恨情仇绝世神功,屠尽人间不平丹心碧血,谱写兄弟千秋!...

每日热搜小说推荐