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第146部分(第1页)

他也是走南闯北、见识广阔之人。心想,这话里有话,这顿饭不简单,看来不单纯是为吃饭而来。

他马上找到雅美父亲的贴身秘书打听事情的来龙去脉。这些秘书们都和他关系极好。这么说吧。其实是秘书们倒过来拍老季的马屁。在雅美家,除了她一家三口外,就数老季独大。

为什么?因为。上上下下的工作人员都敬仰老季的经历,另外更重要的一点是。他们都馋,希望吃到他做的菜。老季只为雅美一家子服务。所以,要吃老季的菜不就得求着他点吗?

我们言归正传。刚才我们说到,老季从雅美父亲最信任的贴身秘书那里了解到事情的前因后果之后,吃惊不小。

老季想,老板呀老板,你这不是拿我开涮、让我丢脸吗?客人后天就要来了,才一天多的功夫,你让我怎么来得及准备呀?像燕窝、鱼翅、鲍鱼、熊掌、象鼻、牛鞭什么的,不是提个篮子上趟超市就可以买回来的,也不是一个电话就能解决的。这需要亲眼看,花时间挑,而且做这些菜,需要上好的鸡汤之类的配菜,不说别的,单是这鸡汤的熬制就需要不少时间。嘿,和这些外行人还真是说不清!!!

还有,主客的名字也打听清楚了,叫温暖。这个名字在世界烹饪界无人不知无人不晓。如果说,老季是烹饪界的黄药师,那么,温暖就是老顽童周伯通,打遍天下无敌手啊!

当然,对于温暖,很多人只闻其名不见其人,老季也是。据说他有天生异禀的味蕾,可以分辨出万分之一的味觉差别。他是世界美食最高级别米其林公司的三大秘密审查员之一。只要他认可,那家餐馆马上可以被评为米其林三星,从此财源滚滚,子孙坐享其成。他的评价没有人不口服心服的。

没想到,这个叫温暖的超人,离开了米其林公司,到无锡开餐馆来了。而且他的经营方式十分奇特,每天最多只接待80名客人,据说,价格还奇高,事先根本不知道吃什么,就得把定金给付了,即使这样,不提前半年预定还吃不上。这个人简直神了,不但是厨神、美食家,而且还是经营之王。雅美父亲要老季和这样一位神人打擂台,而且不给时间准备,这不是开国际玩笑吗?

还有,听说不但温暖本人要来,他的厨师长大钱也要一同前来。温暖是个什么人,一般人怎么做得了他的厨师长。老季发动所有人脉关系,摸了一下大钱的底细,查出的结果把他惊得目瞪口呆。

大钱在泰国皇宫工作过二十年,因为想念家乡,去年回到了老家无锡。有一天,偶尔去“零调料”餐馆吃了一次萝卜饭,就一发不可收拾地爱上了它。他每天天不亮就去等开门,天天吃,怎么吃也吃不腻。这就是他和温暖大师认识的契机。

泰国是个佛教国家,他在泰国工作时,耳濡目染,也成了虔诚的佛教信徒,每天只吃素,不沾荤腥。

说到萝卜饭,老季还没有吃过。他听说,它已经有近1000年的历史了,是北宋时期宁波的一个和尚发明的。这个和尚为了弘扬佛法,东渡去了日本,萝卜饭在一个深山密林的古刹里被世代传承下来。

老季也是个好吃之人,他想,既然厨师长大钱和冷脸汉子温暖都是萝卜饭的忠实粉丝,那么,看来这个萝卜饭不可小觑,以后有机会一定要去尝尝。

老季还想,原来雅美姑娘的意中人就是这个温暖大师呀!早知道是他,拼着命也要促成这桩好事。温暖大师不但在饮食方面是个天才,而且品行端方,为人严谨,口碑很好。雅美姑娘比较叛逆,前两任丈夫都不咋样,如果能和温暖大师结合,在他引导下,定会脱胎换骨,成为贤妻良母,以后的人生就会步上康庄大道,从此阳光普照,幸福永远。

不过,老季可无论如何不愿和温暖大师打擂台。首先他没有百分百的把握;其次,他不屑去比。他的菜走的是高端路线,他代表自己的祖国,烧菜给各个国家的外交使节及政府高官吃,让他们通过饮食来了解中国文化的博大精深和源远流长。而温暖大师是从大众化、经营化的角度来品尝、评价菜肴的,他们的出发点和视角不一样。用音乐来形容的话,老季是歌剧,温暖大师是流行歌曲。

所以,老季今天准备的是一些家常小菜,它们汇集了各个国家的风味。通过这些菜肴,老季发出这样的信息:他不想一决高下。一般人看不懂其中的含义,但是,温暖、大钱这样的美食通能懂。

冷脸汉子温暖和他的哼哈二将吃完八道小菜后,直挺挺呆坐不动,一句话也说不出来。

温暖和大钱都是世界顶尖的美食大家,他们一吃就知道这位家庭厨师很了不起,他的水准世界一流。万万没有想到,在这么一个私人宅院里,有如此人物藏龙卧虎,他就像是少林寺里那位身怀绝技的扫地僧。

温暖和大钱感慨不已:天外有天,人外有人啊!!!

今天的菜,所用食材极其一般,都是市面上可以马上买回来的东西,但是,制作非常用心。其实,真正的美味,不一定是山珍海味,家庭菜的烹制才最能看出一个人手艺的高低。家常菜因为天天要吃,如何把它做得让人百吃不厌,才是最考验人的。

这个厨师非同一般的地方还在于,他会做很多国家的菜。一般来说,一个厨师只会做一种菜,比如说上海菜、四川菜、北京菜、广东菜什么的,如果一个上海菜厨师,除了会做淮扬菜以外,还会做其它流派的菜,甚至会做外国菜:法国菜、西班牙菜、日本菜、韩国菜、菲律宾菜等等,而且手艺高超,与当地国家级厨师不相上下的话,那么,他一定是天才中的天才!!!

温暖和大钱被自己的这一发现惊呆了,他们呆坐在洁白的藤制椅子上,任时间在悄无声息中静静流淌。

这位未曾谋面的厨艺高手,他究竟是何方神圣,他难道真是一个隐身民间的世外高人吗?

温暖和大钱对他充满了敬佩和向往,他们希望能结交他,和他促膝长谈,交换对美食的认识和看法,和他做朋友,一起品尝美味,研究菜肴的制作方法。

中年女佣向他们鞠躬道谢后走出了太阳房,估计是向主人汇报去了。

冷脸汉子和大钱回转身去,盯着房门口,焦急地盼望雅美父亲带着那位神秘的民间大厨早点现身。(未完待续……)

第三百零二章  美食家的爱情(十三)

三双大手紧紧相握在一起。

世界顶级的美食大家、烹饪大师在太湖边的别墅里见面了。曾任米其林公司秘密审查员的冷脸汉子温暖、原泰国皇家厨师长大钱、退休前活跃在外交战线曾为伊丽莎白女王烧过菜的老季,他们相见恨晚,英雄相惜,决定选择一个好日子举酒结义,对天盟誓,结为异性兄弟。

雅美父亲和他的部下在一旁看得热血沸腾、羡慕向往。

男人友情是人类世界的瑰宝,谁能拥有它,谁就是上帝的宠儿。

也许一般人更喜欢大钱和温暖的菜肴,因为他们的作品相当于流行歌曲,更容易直达味蕾,给人以猛烈的味觉刺激。

而老季的菜肴是气势磅礴的欧洲歌剧,它更贵族化,也更曲高和寡,但更能震撼灵魂。

现在这三位烹饪界伟人就站在他们面前,雅美父亲和他的部下为能见证这一历史性场面荣幸不已。

雅美父亲一时忘了因害相思病而奄奄一息的女儿雅美,忘了今天请冷脸汉子和大钱前来做客的本意。他像一名陪客,坐在一边,洗耳静听三位大师对美食、对人生的真知灼见。

通过他们的谈话,他进一步了解了美食对人生的意义,原来它不但只是为了果腹、为了生存,它更是一种文化和价值观的体现,谁贬低它,就是对人类传统的蔑视;谁不了解它,就是一个历史文盲。

他对老季有了一个全新的认识。在这以前,他为自己有能力聘请到这么一位资历丰富的厨师倍感骄傲。就像一个娶了世界小姐做老婆的男人一样。与其说有多爱她,不如说更多是出于炫耀和虚荣心的满足。

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