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第4章 东边日出西边雨椰子鸡和酸菜鱼（第1页）
余笙笙有些警惕地打开了那个包袱，却见里头居然放了一匹上好的布料，还有一个荷包，荷包里头竟然放了两百块钱。
呵，不拿白不拿。余笙笙当即笑纳了。
不过，不要指望这点小恩小惠就能让她感动。
她的火车还要两个小时才能出发，她没有直接去火车站，拐了个弯去了街道办。
“同志，我来办下乡的。”余笙笙递交了自己的证件，让他们帮忙将自己办成知青下乡，反正那西沙岛也是要开荒的，需要知青，她办个手续还能领点补贴。
“哎哟，余同志，你的觉悟真高！我们国家需要的就是你这样有深度思想的好同志啊！”
“是啊，这要是各个都有余同志这样的觉悟，咱们街道办也不至于每个月的指标都达不到。”
“这可是京城，到处都是干部子女，能有什么办法？”另一个同志低声嘀咕道。
余笙笙本来都想直接下乡去了，但是想想余家为了余安安那个绿茶这么对自己，心里头还是憋了一口恶气的，听了这两位同志的抱怨，余笙笙忽然心生一计，道：“我倒是有个办法能让两位同志完成指标，还要那些干部心甘情愿将他们的子女送下乡去——”
还有这样的好办法？两位同志急忙凑上前去。
听了余笙笙的办法后，两个同志喜逐颜开，大喜之下，给余笙笙的补贴都翻了一倍。
余笙笙给余家挖了一个超大的坑，这才心满意足地踏上了去西沙岛的火车。
坐了整整两天火车，又转成了大半天的三轮车，最后余笙笙又扛着自己的行李走了两个小时，终于坐上了前往西沙岛的小船。
这小船摇摇晃晃的又行了一个多小时，总算隐隐约约看到了目的地。
一路的疲惫，在这个时候迎着舒适的海风和灿烂的阳光瞬间就烟消云散了。
不得不说，这风景实在太好了。
湛蓝湛蓝的海水，靠近海岛的时候，能够看到柔软的白色沙滩，在阳光下闪烁着金色的光芒，岛上有不少的椰子树，看得余笙笙都忍不住觉得喉咙干燥了起来。
椰子水可是不错的解渴饮料，而且纯天然无污染，而且还能煮椰子鸡。
先摘两只品相好的椰子，将椰子水倒到砂锅里头，然后加入切成细丝的椰肉，再放入一点红枣和桂圆枸杞之类的药材煮开，喜欢吃甜一点的汤底就全部用椰汁水，若是喜欢吃清甜一点的，就放点清水稀释一下甜味。
将汤底煮出了清甜的椰子味道之后，再将处理好的走地鸡肉倒进去，稍微煮熟，就可以开动了。
当然，清甜的椰子鸡，必须配上一碗好蘸料，才能尝到其中的鲜美嫩滑，这蘸料，需要放点沙姜，青桔子，最好再加点香菜和小米辣，这样一碗跟椰子鸡绝配的蘸料就做好了。
她这一路上都是靠干粮撑着，要是上岛之后能有一锅热腾腾，香喷喷，清甜嫩滑的椰子鸡吃，她都不敢想象自己会有多满足。
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