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肉饼也放到石板上煎,因为肥瘦各一半,它比较难煎出焦脆的外壳,不过煎好后会有鲜美的汁水。
简莫的动作非常麻利。
煎着木定根和肉饼的时候,他还把洗干净的废弃贝壳刀摆在石板上,然后在上面放上刀贝的闭壳肌,再放上辛果碎、面芹叶碎、几颗粗盐和一小块兽油。
对上乌炯的视线,简莫说道:“试试,实在不好吃,等会就拿去喂飞翼兽。”
乌炯点点头,专注地看着贝肉。
他已经闻到香味了。
木定根和肉饼都煎得很快。
天气冷,他们煎一块吃一块,滚烫美味的食物很快驱散了一天的疲惫。
等两人把木定根和肉饼吃完,贝壳上面的贝肉也熟了,里面的汁水正咕嘟咕嘟地冒着小泡。
明明炙烤的时候,简莫没有放任何水,现在却溢出了汁水。
在辛果碎、面芹叶碎和兽油的共同作用下,贝肉的腥气早消失了,反而有种奇特的香气。
简莫咽了咽口水。
这个味道真的好像他以前在烧烤摊上闻到的味道。
虽然现在没有蒜蓉,但别有一番香味,也不比蒜蓉逊色。
乌炯也闻到了这股神奇的香味,目光炯炯地看着贝肉:“可以吃了吗?”
“可以了。”简莫用筷子夹着贝壳,分了乌炯一个,自己也拿了一个,“小心烫啊。”
说是这么说,简莫自己却迫不及待地凑近贝壳,吹了吹,再小心地吸了口汁水。
鲜!
一股直冲天灵盖的鲜朝简莫席卷而来,紧接着是辛果碎,面芹叶碎那复合的香味,和兽油一起,形成了略带辛辣的尾调。
好吃!
简莫眯着眼睛,吹了吹贝肉,一口咬下去,满满都是肥厚的肉,鲜香滚烫,简直要将人的汗逼出来。
怪不得生蚝能称霸烧烤摊多年。
这个味道,真能把人香迷糊。
简莫慢慢吃了一整块贝肉,才回过神来,想看看乌炯的反应。
乌炯没等他问,直接开口道:“比我想的好吃,不腥,也很嫩。”
简莫眉开眼笑:“我就说吧,闭壳肌应该是贝类最好吃的部分,要是不带回来太浪费了。”
乌炯:“你手艺好,一般人做的不好吃。”
简莫:“那是,在美食这块,我算是站在神仙的肩膀上了。我们那地方的美食才叫多种多样,我这还不算什么。”
乌炯听完之后,说道:“那真挺难想象,你已经是我见过并听过的,手艺最好的人了。”
简莫比划了一下:“我的手艺跟我们那地方手艺好的人相比,大概就是部落里人的手艺跟我相比的差距,他们的理论和技巧可能都高我一个大层次。”
看着乌炯难以置信的神色,简莫说道:“有机会我带你尝尝。”
乌炯认真点头:“好。”
第12章缝针
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