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第161节（第3页）
他往里面一倒，豆浆立刻有絮状物凝出来。
成功了！
简莫精神一振，做到这一步，基本就没问题了。
简莫慢慢倒着盐湖水，手底下搅拌着，絮状物越来越多，和淡黄色的清水分离了出来。
他也不知道这些淡黄色的清水是什么，看着有点像乳清蛋白，不过到了这一步，肯定没什么问题了。
简莫指挥：“把洗好的筐子拿进来，好像可以了。”
青阔和叶落立即将筐子拿进来，并拿了个空盆在底下垫着。
简莫检查，确定筐子底下严严实实地铺着布料，便舀了凝好的豆腐进去，装得差不多了，再用布料将豆腐包好，然后在上面压上一块木板，再放上一块大石头。
青阔：“这样就行了？”
简莫看了看：“好了，应该差不多了，抬去外面晾着吧，等滴一滴水，里面的豆腐成型，豆腐就算做好了。”
青阔：“好像也不太难。”
简莫：“对，步骤不难，只要知道原理，基本就能做出来。”
青阔跃跃欲试：“下一桶豆浆我来做。”
叶落跟着说道：“我第二个。”
闵当接上：“我也想试试。”
剩下的人才反应过来，纷纷举手说想尝试做豆腐。
简莫安排了一下，八桶豆浆，刚好有八个人可以试试。
他们一桶豆浆做一筐豆腐，很快豆腐就做好了，抬了出去。
院子里的水滴滴答答，整个院子都是那股豆香味。
等最后一桶豆腐做完，大家收拾完厨房，清洗了用过的工具，简莫带他们去看第一筐做出来的豆腐。
出乎简莫意料的是，这筐豆腐非常成功，虽然比较像嫩豆腐，并没有老豆腐那么扎实，但看起来已经非常不错了。
简莫闻了一下，感觉就是他经常闻到的豆腐味，顶多略带有一点苦味。
简莫转过身，将豆腐露出来给大家看：“这就是我说的豆腐了。”
所有人挤上来围观，小崽们则从大人脚边钻出来。
简莫从后腰拿出干净的匕首，切了一大块分给大家品尝：“可以吃了，先尝尝？”
叶落：“生吃？”
简莫：“豆浆本来就是熟的，盐湖水我也煮过，豆腐应该不算生食。”
简莫说着往嘴里扔了一块。
生豆腐略带一点甜味和苦味，还有一种热乎乎的香味，吃起来软软嫩嫩的，口感很奇特。
如果忽略那点苦味，确实就是简默最熟悉的豆腐。
简莫的表情还算淡定，其他人就站不住了。
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