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林苗微微一笑“我开始就说了啊,如果你们这段时间肠胃不是太好的话,是不适合吃油腻的东西的。所以,我做给你们的‘胶皮肘子’自然不会是油腻的。”
“我还是不明白。”小李子的眼神中充满了好奇。
“这道‘胶皮肘子’,实际上是米粉和豆腐丝做成的。上面类似肉皮的,是用米粉制作而成,所以看起来通透莹润。下面类似瘦肉的部分,是用豆腐皮做成的,将其切成细丝,用猪肉入味,摆好盘之后,浇上汁,单从外貌上看,和真正的胶皮肘子无异。但实际上,却一点都不油腻。”林苗解释道。
“原来是这样啊!”听林苗解释完,小李子恍然大悟,不过对这道菜的兴趣也就没有原来那么浓厚的。
他想吃的可是真正的胶皮肘子,他的肠胃又没有问题,要让他吃这道只是外貌像胶皮肘子的菜,他还真没有太大的兴趣。
“你尝尝看?”像是看出了他的心思,林苗做了一个请的手势,示意小李子尝一尝这道菜。
小李子看了看单骁,又看了看林苗,仿佛他要是不尝的话,就是不给林苗面子,只好硬着头皮拿起了筷子。
他夹了一筷子下面类似瘦肉的豆腐丝,放到嘴里。入口一嚼,豆腐丝特有的豆香味混合肉香味,瞬间充满了小李子的口腔,让他的每一个味蕾都随之打开,让他觉得精神一振。
“哇!真好吃,怎么豆腐和米粉,也能做出和胶皮肘子神似的味道?林苗,你这手艺真是太绝了。”小李子伸出了大拇指。
林苗微微一笑,侧身施礼“你们先慢慢吃着,我继续去做菜了。如果你们有什么想吃的菜式,尽管告诉我。”
“嗯嗯,我现在绝对啊,把决定权交到你手里,是最明智的。你做出来的菜式,肯定会超出我们的期望。”小李子的筷子根本停不下来,又夹起了一块儿通透的米粉,那米粉入口即化,他忍不住点了点头,随即又摇头晃脑起来。
这话单骁也同意,于是便轻声说道“你就看着做吧,我们相信你。”
正说着,凌瑞又将范二爷做的第二道菜端了上来。
“来咯!范二爷做的酱汁小排。”说着,一大盘酱色排骨散发着诱人的香味,被端了上来。
“哇!”小李子的注意力,瞬间被吸引走了。
林苗看了看单骁,只见他也好奇地将目光投向了那道菜,眼神中明显闪出了惊喜的光芒。
林苗轻咳一声。
单骁的眼神跟她对上了。
林苗微微一笑。
单骁知道,她这是在提醒自己,不要吃太油腻的东西,不由得脸上的神色略一尴尬。
林苗也不多说什么,转身走进了后厨。
后面的几个菜,很快便陆续端了上来。
范二爷的牛肉乱炖,蜜汁烤鸭,蜜枣莲子汤。
林苗的碧玉冬瓜盅,姜丝嫩笋,夫妻肺片,花果汤。
菜上齐之后,范二爷也和林苗一起坐到了大厅的饭桌上。
揽月娇别有深意地看了一眼范二爷,眼中询问的意味非常浓,范二爷只一眼便明白了她的意思。他不动神色地冲她摇了摇头,那意思是在说,揽月娇让他说的时候,他还没有跟林苗说起呢。
揽月娇略显失望地垂下眼帘,不过立刻,又满脸堆笑。
“今天难得大家聚到一起,有好菜,怎么能没有好酒呢,我们店里有上好的岳阳春,凌瑞!”
“嗳,月娇姐。”凌瑞忙应了声,那样子,仿佛他现在还是在万一饭店当跑堂小二一样。
“还记得放在哪里的吧?”揽月娇含笑问道。
“记得记得,我这就去拿出来。”凌瑞说完,忙朝后院跑了去。
“哈哈!这真是太好了,我范二,最喜欢的就是好酒好菜了。”范二爷眉开眼笑,将身上的围裙摘了下来,首先喝了一口茶,然后不自觉地摇了摇头,好似这茶水一点也不遂他的心愿一样。
凌瑞很快便抱了一坛子酒回来了。
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