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夏楚楚站在厨房里,手里捏着一块面团,眉头紧锁。
可问题是,她试了好几次,面团总是要么太厚,要么太硬,根本达不到那种“薄如蝉翼”的效果。
桌上一堆堆失败的面团,像是在嘲笑她的无能。
“哈哈哈,楚楚,你这是在做馒头吗?”闺蜜秀秀推门进来,看到桌上的面团,忍不住大笑起来。
夏楚楚瞪了她一眼,没好气地说:“你懂什么?我在研究泡泡油糕,
这可是陕西的特色点心,外皮要薄得像纸一样,软糯香甜,我这不是在努力嘛!”
秀秀走过来,拿起一块面团捏了捏,笑得更欢了:
“哎哟,这哪是泡泡油糕啊,这分明是石头嘛!你这手艺,还不如我呢!”
夏楚楚气得脸都红了,一把抢过面团:“你行你来啊!站着说话不腰疼!”
秀秀耸耸肩,笑嘻嘻地说:“我可没说我要做,我就是来看看你失败的样子的。”
夏楚楚咬牙切齿,心里暗暗发誓一定要做出泡泡油糕来,让秀秀刮目相看。
夏楚楚深吸一口气,决定不再理会秀秀的嘲笑。她重新拿起一块面团,仔细回忆着之前在网上看过的教程。
视频里的老师傅手法娴熟,面团在他手中仿佛有了生命,轻轻一拉,便能拉出薄如蝉翼的薄片。
“关键是水的比例,还有揉面的力度。”夏楚楚喃喃自语,
试图调整自己的手法。她小心翼翼地加水,一点点揉捏,生怕再次失败。
“楚楚,你这样揉面,面团会越来越硬的。”秀秀靠在厨房门口,双手抱胸,一副看热闹的样子。
“那你来试试啊!”夏楚楚头也不抬,语气中带着一丝不耐烦。
“我可没兴趣,我只是觉得你这样浪费时间,还不如出去吃一顿。”秀秀耸耸肩,语气轻松。
“你不懂,这是我奶奶教我的。”夏楚楚突然停下手中的动作,眼神有些黯淡,
“她说,泡泡油糕是我们家的传统点心,小时候她经常做给我吃。
现在她年纪大了,手艺也生疏了,我想学会,以后做给她吃。”
秀秀愣了一下,脸上的笑容渐渐消失,取而代之的是一丝歉意。
她走过来,轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀:“对不起,我不知道……”
“没关系,你不懂也正常。”夏楚楚勉强笑了笑,继续揉面。
秀秀沉默了一会儿,突然开口:“要不,我帮你查查资料?或者找个老师傅教你?”
“不用了,我想自己试试。”夏楚楚摇摇头,语气坚定。
秀秀点点头,没再说什么,只是静静地站在一旁,看着夏楚楚一遍又一遍地尝试。
时间一点点过去,厨房里弥漫着一股淡淡的油香。
就在这时,饭店的李大厨推门进来,看到桌上的面团,皱了皱眉:“老板,你这是在做什么?”
夏楚楚看到李大厨,眼睛一亮,连忙迎上去:
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